ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　ゲヴュルツトラミネール　クロ・ヴィンスヴュール　2022
Domaine Zind-Humbrecht　Gewurztraminer Clos Windsbuhl

1959年創業の高品質アルザスワインを造る一流ワイナリー。フンブレヒト家の歴史は1620年に遡り、高名な5つのグラン・クリュを含む40haの自社畑を所有しています。ビオディナミ農法を実践し、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。
ユナヴィール村にあるクロ・ヴィンスヴュールは南向きと東南向きの斜面にある単一畑です。土壌は豊富な貝殻と粘土を含む石灰岩土壌（ムッシュルカルク）で、いくつかのエリアでは土壌は薄く、斜面の中腹で岩盤が露出している、この地域でも稀な土壌です。アルザスとしては高い標高の約350mに位置し、その影響からドメーヌの所有する畑の中でも最も遅い収穫となります。
ゲヴュルツトラミネールは、50年代から70年代にかけて、クロの中で最も温暖な南東向きの畑の上部（岩が多い）と下部（土壌が深い）に植えられました。この晩熟の畑にゲヴュルツトラミネールを植えるということは、当時の人々がこの場所を熟知していたということです。石灰質の母岩は地表に近く、大地はすぐに温まり、森と標高の高さによって生まれる冷涼な気候を補うのに役立ちます。この畑では、ゲヴュルツトラミネールは非常にゆっくりと熟すため、常に果皮の成熟度が高い状態で収穫され、繊細さを失うことはありません。2022年ヴィンテージは、完璧な成熟条件に恵まれ、健全な果実が収穫できました。ゲヴュルツトラミネールは、甘さのバランスのとれたクラシックなスタイルとなりました。インダイス4（残糖39.8g/L）。

香りは控えめに立ち上がり、時間とともに美しくエレガントな花のニュアンスが広がっていきます。アロマは、主張し過ぎることはなく、非常に複雑で持続性に優れています。クロ・ヴィンスヴュールの石灰岩土壌は、抑制のきいた落ち着いたスタイルのゲヴュルツトラミネールを生み出します。口に含むと感じられる甘みは、フレッシュな酸と熟したタンニンによってバランスがとれています。フィニッシュには、柑橘を思わせるストラクチャーがあり、この畑特有の塩味がそれをさらに引き立てます。このワインはゆっくりと発展していくタイプであり、セラーで寝かせておく価値のあるワインです。

マンゴー、ライチ、パッションフルーツなどの果物、アップルタルト、ルバーブタルトのようなフルーツタルトと合います。