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ルイ・ジャド サントネー プルミエ・クリュ ボールペール 2016 750ML
標高の高い急斜面に位置する畑。土壌は非常に石が多く、南向きのため温まりやすいと同時に風の強く吹く場所でもあります。 ラズベリーなどの果実の香りやスモーキーなスパイスの香りがあり、いきいきとした酸味も携えた、果実味豊かで深みのある肉付きのいいピノ・ノワールです。
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ルイ・ジャド サントネー プルミエ・クリュ ボールペール 2016
Louis Jadot Santenay 1er Cru Beaurepaire
160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド。約200haを超える自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。
サントネーはシャサーニュ・モンラッシェから続く、コート・ド・ボーヌの南に位置します。プルミエ・クリュであるボールペールは、村のほぼ中心地に位置し、マラディエールに隣接しています。同村の他のプルミエ・クリュよりも早く収穫されます。赤や黒色系の果実を思わせる豊かな果実味とほのかなスパイスの風味が感じられます。グリルした赤身マグロ、グリルした鮭、牛肉のたたき、テリーヌ（ウサギ、豚肉）、ムサカ、仔牛のレバー、仔牛のチョップ、フォンデュ・ブルギニョン、タルタルステーキ、仔牛のロースト、鴨胸肉のサラダ、ホロホロ鳥のロースト、ハードチーズなどと一緒にお楽しみください。
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