ペンフォールズ　ビン　51　イーデン・ヴァレー　リースリング　2024
Penfolds　Bin 51 Eden Valley Riesling

「グランジ」で名高いペンフォールズが造るイーデン・ヴァレーのリースリング。1990年代にペンフォールズの白ワインプログラムの一環として造られたビン51は、イーデン・ヴァレーの特長をよく表しています。この地域の標高の高さと冷涼な気候は、素晴らしいフィネスとエレガンスを備え、長期保存が可能なリースリングを生み出します。南オーストラリア州はワールドクラスのリースリングの生産地として世界的に知られていますが、イーデン・ヴァレーは常にその特長を備えています。若いうちは、花や柑橘系の香りがあり、ミネラルのエッジが効いていて、自然な酸味があり、口当たりや風味に大きく貢献しています。
2024年は、生育期間に十分な水分が供給され、夏は穏やかで極端な熱波もなかったためハングタイムが長く確保されました。夏の終わりには気温が上昇し猛暑日も少しありましたが、秋は暖かく乾燥した天候となり、美しい自然の酸をしっかりと保持した素晴らしい成熟度の果実を得ることができました。

香り高く、品種の特徴がすぐに感じられます。塩味のニュアンスに、白い柑橘の花やジャスミンのフローラルな香り。さらに、カシスの葉やフィンガーライム、レモンの皮を思わせる香りが続きます。地域の個性が表現された、イーデン・ヴァレーらしいクラシックなリースリングです。味わいはフレッシュで風味豊かです。第一印象にはレモンの皮と搾りたてのライムジュースが感じられます。厚みがありながら引き締まったテクスチャーで、チョーキーなミネラル感と、唾液を誘ういきいきとした酸があります。魅力的でエレガントなワインです。比較的軽やかなボディながら、十分なボリューム感と力強さを備えています。熟成によりさらに複雑さを増すでしょう。飲み頃：～2045年。
牡蠣、ホタテ、白身魚、香りのよいタイ風サラダ、ゴーダ、パルメザン、フェタなどの塩味の強いチーズとよく合います。