ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　ツィント　2022
Domaine Zind-Humbrecht　Zind

1959年創業の高品質アルザスワインを造る一流ワイナリー。フンブレヒト家の歴史は1620年に遡り、高名な5つのグラン・クリュを含む40haの自社畑を所有しています。ビオディナミ農法を実践し、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。
ツィントは、ユナヴィール村のクロ・ヴィンスヴュールの畑のシャルドネとオーセロワから造られます。AOCアルザスでは認められていないシャルドネを使用しているため、ヴァン・ド・フランスに分類されます。ヴィンテージの表記はなく、暗号記号のようにラベルに描かれているので探してみてください。（例えば、2021ヴィンテージの場合は、Z○Z1（ゼット／樽の絵／ゼット／1）と記載されています。）クロ・ヴィンスヴュールの畑は、標高が高く、酸とミネラルを伴ったしっかりとしたストラクチャーが特長の、とてもエレガントなスタイルのワインを生み出します。現当主オリヴィエの父レオナール・フンブレヒトは、シャルドネをクロ・ヴィンスヴュールの最も涼しい、森に近い場所に植えることにしました。冷涼な気候、岩の多い石灰岩の土壌という環境で、このブドウの優れたストラクチャーと酸を保つ力が発揮されるからです。ゆっくりと発酵し、辛口に仕上げています。2022年はインダイス1（残糖2.7g／L）。

淡い黄色を帯びた色調。香りはまだ控えめで、若いうちは抑制の効いたスタイルを見せる「クロ・ヴィンスヴュール」の特徴がよく表れています。繊細な柑橘類やフレッシュハーブの香りに加え、澱（おり）との熟成に由来するトースト、ナッツ、石のようなニュアンスが感じられます。味わいはキレがありエレガントで、熟した果実由来の鮮やかな酸が余韻を引き締めます。クロ・ヴィンスヴュール特有の石灰岩土壌に由来するミネラル感と骨格もしっかりと感じられます。まだ若々しい質感があり、その真価を十分に発揮するにはもう少し時間がたってから楽しむことをお奨めします。辛口でありながらも程よい柔らかさを備えており、とても親しみやすく楽しめるワインです。

サラダ、フレッシュなシーフード、エビ、カニ、ロブスターなどに合い、さまざまなシーンで楽しめます。