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ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト リースリング テュルクハイム 2024 750ML
ブドウ品種の特徴を表現したヴァラエタルシリーズ。このワインは、テュルクハイム村のヘレンヴェッグの砂利の多い地区のブドウから造られる、表情豊かでエレガントなリースリングです。2024年ヴィンテージは、柑橘やリンデンのアロマと引き締まった酸、素晴らしい骨格を備えた完全な辛口に仕上がりました。
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ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト リースリング テュルクハイム 2024
Domaine Zind-Humbrecht Riesling Turckheim
1959年創業の高品質アルザスワインを造る一流ワイナリー。フンブレヒト家の歴史は1620年に遡り、高名な5つのグラン・クリュを含む40haの自社畑を所有しています。ビオディナミ農法を実践し、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。
このワインは、テュルクハイム村のヘレンヴェッグの砂質・砂利質の土壌を持つ、やや温暖で成熟が早い畑のブドウから造られます。表情豊かで、凝縮した果実と柑橘類のアロマを持つエレガントなリースリングが生まれます。
第四紀に氷河や河川によって形成されたこの谷底では、大きな礫の層は45m以上の深さに達することもあります。こうした土壌は極端に乾燥したヴィンテージでは大きな影響を受けることがありますが、降雨量の多い年には優れた排水性の重要さを改めて実感させてくれます。また、この谷底の区画はブドウの成熟が早い特徴を持ち、とりわけ2024年ヴィンテージでは大きな利点となりました。早めの収穫と土壌の優れた代謝機能のおかげで、発酵は迅速かつダイナミックに進み、素晴らしい骨格を備えた、極めて辛口（ボーン・ドライ）なワインに仕上がりました。インダイス1（残糖0.0g/L）。
香りは予想通りまだ少し閉じていますが、軽く空気に触れさせることで、果実や花の複雑なアロマ（柑橘類、リンデンなど）が立ち上がってきます。レースのように繊細なテクスチャーと程よい力強さの中に、熟していながらも引き締まった酸に支えられたしっかりとしたストラクチャーがあります。このリースリングは、まさにこの品種の典型とも言えるスタイルであり、現時点でも存分に楽しめる味わいです。
生魚、焼いた魚の料理、シーフード（ホタテガイ、カニ、ロブスター）、野菜料理、サラダによく合います。
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