ルイ・ジャド　ムルソー　プルミエ・クリュ　ペリエール　ドメーヌ・ルイ・ジャド　2023
Louis Jadot　Meursault 1er Cru Perrieres　Domaine Louis Jadot

160年以上の歴史を誇るブルゴーニュの名門、ルイ・ジャド。約200haもの自社畑を所有するブルゴーニュ屈指の大ドメーヌでありながら、優れた生産者のワインも手掛けるネゴシアン・エルブールとしても高い評価を得ています。
ムルソーは、世界最高峰の白ワイン産地のひとつとして知られています。なかでも「ペリエール」は、「シャルム」「ジュヌヴリエール」と並ぶムルソー三大プルミエ・クリュの一つとされ、多くの愛好家を魅了してきた銘醸畑です。畑は、標高約260〜300m、理想的な東南東向きの斜面に位置します。土壌は、「ペリエール　perriere」の名が示す通り小石が多い、シャルドネの栽培に最適な白色泥灰土を含む石灰質土壌です。「ムルソー・プルミエ・クリュ ペリエール」の名は白ワインのみに許される特別な呼称。その恵まれたテロワールから生まれるワインは、豊かな果実味と、緊張感のある洗練されたミネラル感を兼ね備え、ムルソーらしい奥行きと気品あふれる味わいをお楽しみいただけます。

白い花や柑橘の果皮、湿った石を思わせる複雑で上品な香りが広がります。口に含むと、熟した果実の豊かな風味といきいきとした酸が調和し、ムルソーらしい力強く堂々とした骨格を感じさせます。樽熟成由来のヘーゼルナッツやバニラ、レモンカードを思わせるニュアンスが果実味に寄り添い、味わいに奥行きを与えています。緊張感のあるミネラル感と果実味が美しく重なり合い、長く続く余韻まで上質な存在感を楽しめる一本です。
クリーミーなソースを使った魚料理や甲殻類料理、フォアグラとの相性は抜群です。また、鶏肉や仔牛肉のクリーム煮込み、きのこを使ったリッチな料理ともよく調和します。熟成したコンテチーズやウォッシュタイプなど、風味豊かなチーズと合わせるのもおすすめです。