※画像はイメージのため、実際の商品のヴィンテージやラベルと異なる場合がございます。
トンマージ リパッソ ヴァルポリチェッラ クラッシコ・スペリオーレ 2022 750ML
ベビー・アマローネとも言われるリパッソ。トンマージらしいアマローネのスタイルを、より親しみやすく楽しむことができます。妖艶さと親しみやすさがギュッと凝縮されたワインです。
4,290円（税込）
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トンマージ リパッソ ヴァルポリチェッラ クラッシコ・スペリオーレ 2022
TOMMASI Ripasso Valpolicella Classico Superiore
1902年の創業以来トンマージ・ファミリーは、ヴァルポリッチェッラ・クラッシコの中心地で、地元に深く根差しワイン造りを行ってきました。現在4代目で、ワインは全て242haの自社畑から造られます。
リパッソはRe pass（再発酵）という製法に由来して名づけられています。（実際に再発酵しているわけではありません。）フラッグ・シップのアマローネ・クラッシコを造る際に使った果皮を、通常のヴァルポリチェッラの赤ワインに投入し再利用することで、アマローネのニュアンスを存分に抽出した仕上がりになっています。この製法から同社では、このワインを「ベビー・アマローネ」と位置付けており、トンマージらしいアマローネのスタイルを、より親しみやすく感じることができるアマローネの入門ワインとして人気を博しています。リパッソは、歴史、文化、そして人間の創意工夫の証であり、一口ごとに時を超えた物語でもあります。過去、現在、そして未来をつなぐ架け橋として、また時代を超越した魅力的な特徴を備えたクラシックで傑出した高品質なワインでもあります。
外観は深みのある赤いルビー色。豊かで力強いスパイス感を感じられ、チェリージャムやタバコ、ブラックペッパーの香りが広がります。フルボディながらもエレガントでなめらかなタンニンや長い余韻が楽しめる味わいです。
ミートソースのパスタ、白身や赤身の肉、チーズと相性が良いです。
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