Blanc des Millénaires
2014
A RICHLY SYMBOLIC CUVÉE
シャルル・エドシックのブラン・デ・ミレネール2014は、当時のシェフ・ド・カーヴたちが協力して創り上げたキュヴェです。
収穫年である2014年当時、シェフ・ド・カーヴであったティエリー・ロゼは、各クリュの特徴を早期に見極め、
ブラン・デ・ミレネールを造る可能性を示しました。
彼の急逝後、醸造チームと新任のシェフ・ド・カーヴ シリル・ブランがこれを引き継ぎ、リリースを決めました。
さらに、ドサージュと呼ばれる仕上げの重要な工程は、次のシェフ・ド・カーヴ エリーズ・ロスフェルトが手掛け、
100%シャルドネの門出のリキュールを造り、このキュヴェの魅力を最大限に引き出しています。
こうしてブラン・デ・ミレネール 2014は、多くの人の技術と情熱が詰まった、象徴的で豊かなキュヴェとなりました。
INTENSITY AND ELEGANCE
外観
澄み渡る輝きを放ち、エレガントな泡がきめ細かく立ち上っています。
香り
香りは三段階に展開し、最初にフレッシュさ、ミネラル感と塩味が感じられ、続いて柑橘類やキウイのフルーティーな香りに移り変わります。最後に、メゾンを特徴づける伝統的な第三のアロマとして、パイ生地やブリオッシュ、デーツやドライアプリコットのニュアンスが広がります。
味わい
深みがあり、卓越したシャルドネの果実が生み出すエレガンスが際立っています。繊細で豊かな香りの印象が口の中に広がり、シルキーなテクスチャーと長く続く余韻が特徴です。過去の優れたヴィンテージ同様に、長期熟成に耐える力強さとポテンシャルを備えています。
