ブルゴーニュ 最新ヴィンテージ情報＆おすすめワイン
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ブルゴーニュ 最新ヴィンテージ情報
エリー・ペレス氏は、バレル・テイスティングの開催に合わせ来日しました。ルイ・ジャドが実施するバレル・テイスティングは、樽で熟成させている新ヴィンテージのボトリング前のワインをバレルから取り出し、それを特別にテイスティングするプロ向けのイベントです。数カ国でしか実施されず、2025年はアメリカ、イギリス、日本のわずか3カ国のみ。日本では、日本リカーが1998年ヴィンテージから開催し、今年で25年目を迎えました。その中で語られた、現在熟成中の2023年（リージョナルやシャブリなど、すでにリリースされている2023年ヴィンテージのワインもあります。）を中心に、ヴィンテージ情報をご紹介します。
2023年ヴィンテージ
気候変動により、毎年予期せぬ天候条件に直面します。ブドウの生育サイクルの、どのようなタイミングで、どのような天候条件になるかが重要です。1年1年同じ年（気候条件）というのはなく、どのように変化に適応していくのかが大事になります。
2023年は、総じて暖かく乾燥したヴィンテージでした。予想に反し萌芽はそこまで早くはなく遅霜の被害は免れました。日照に恵まれたシーズンで、生育期は全体的に乾燥していましたが、突発的な暴風雨や激しい雨が多く、トータルの降雨量は平均的でした。早い生育スピードは8月の天候不順によりスローダウンし、収穫は9月初旬までずれこみました。熱波の中での収穫となりましたが、2022年に続き、2023年も収量に恵まれました。
9月の極端な天候で、過熟を避けるためシャルドネは優先して、そしてスピードを上げて収穫しました。適熟で酸をキープして収穫し終えることができたことが、品質を確かなものにできた要因です。酸のバランスを考え、マロラクティック発酵を制御しリンゴ酸を残しています。白ワインは、アロマはフレッシュでクリーンで豊か、バランスのとれた有望なヴィンテージとなりました。
ピノ・ノワールは、予期せぬ天候条件に見舞われたシーズンで、厳格な選果を行い健全なブドウだけを使用しています。ブドウの熟度は良好で過剰ではありません。醸造においては、発酵槽の中のワインを一部抜き取り果皮の比率を上げるというセニエを試み、より深みのある色合いと力強いアロマのワインに仕上げています。
2023年は、芳醇で贅沢な、それでいてきれいに調和したヴィンテージとなりました。Your Cellarスタッフも、バレルテイスティングのアイテムを試飲する機会がありました。特に、ボーヌ プルミエ・クリュ グレーヴ ル・クロ・ブランは、現在でも香りのたち方が素晴らしく、さまざまな風味とミネラル感、そして酸がしっかりあり、リリースがとても楽しみになりました。
2024年ヴィンテージ
2024年は、暖かい冬により萌芽が早く、特にシャブリで、遅霜の被害がありました。また、雨が多いシーズンで、花振るいや結実不良が起こりました。シャブリやマルサネ、マコネでは雹の被害も。夏以降は日照は確保できましたが、生育サイクルは遅く、ヴェレゾンは8月初旬に始まりました。収穫期は、ボージョレから始まりシャブリまで、9/10から9/20に行われました。素晴らしい晴天と北風、快適な気温に恵まれよい収穫となりましたが、収量は、2021年ほどでないにしろ少なくなりました。2023年とは対照的な気候条件で、2024年も難しい年でしたが、大事な収穫期が素晴らしい天候だったのはアドバンテージとなります。2023年とは異なる表情に出会えるのが楽しみです。
おすすめアイテムのご紹介
現在おすすめのアイテムを厳選してご紹介します。シャルドネは、果実味豊かでパワーとエレガントさを兼ね備えた2022年ヴィンテージ。ピノ・ノワールは、それぞれ個性の異なるヴィンテージをご用意しています。白ワイン4種とヴォルネイは、3月に実施したYour Cellarのブルゴーニュ・テイスティングでも、ブルゴーニュ通のお客様からご好評いただいたワインです。お見逃しなく。
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透明感のある端正なワイン
ルイ・ジャド ラドワ ル・クル・ドルジュ ファミーユ・ガジェ 2022
9,680円（税込）
ル・クル・ドルジュの畑は、コルトンの丘の東側、東から南東向きの緩やかな斜面にあり、日照に恵まれています。土壌は小石が多く見られ、それほど深さはありません。果実味と酸味とのバランスがとれた、なめらかで透明感のある端正な白ワインが生まれます。
- 産地
ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ラドワ・セリニー
／A.O.C. ラドワ
- 品種
- シャルドネ
- タイプ
- 白／辛口
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美しい酸とミネラル感、ほどよい緊張感のあるお値打ちワイン
ルイ・ジャド ペルナン・ヴェルジュレス ブラン クロ・ド・ラ・クロワ・ド・ピエール ドメーヌ・ルイ・ジャド 2022
10,560円（税込）
コルトン・シャルルマーニュと谷を挟んで向かい合った丘の東向きの斜面に、ルイ・ジャドが単独所有するクロ・ド・ラ・クロワ・ド・ピエールの区画があります。丘の上部約1.2haでシャルドネ、下部約3.3haでピノ・ノワールが栽培されています。上部は白い泥灰土が多くなります。青りんごや白い花のアロマに、僅かにスパイシーなノート、美しい酸とミネラルを感じる凛としたワインです。
- 産地
- ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ペルナン・ヴェルジュレス
／A.O.C. ペルナン・ヴェルジュレス
- 品種
- シャルドネ
- タイプ
- 白／辛口
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コルトンらしいストラクチャーに加えエレガントさも持つ逸品が破格のお値段！
ルイ・ジャド コルトン・グレーヴ グラン・クリュ ドメーヌ・ルイ・ジャド 2018
22,000円（税込）
コルトンの丘の南東向き斜面に位置します。名高いブレッサンド、クロ・デュ・ロワ、ぺリエールに囲まれた好立地。赤や黒のベリー系果実やスパイスを思わせる力強い香り、長期熟成が期待できるしっかりした骨格となめらかなタンニンがあります。力強さと繊細さを併せ持ったワインです。2018年ヴィンテージは、豊かさと香り高さのある素晴らしいヴィンテージ。
- 産地
- ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ アロース・コルトン
／A.O.C. コルトン・グラン・クリュ
- 品種
- ピノ・ノワール
- タイプ
- 赤／フルボディ
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ふくよかな果実味と酸のバランスが秀逸
ルイ・ジャド サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン プルミエ・クリュ クロ・デ・ゲット ファミーユ・ガジェ 2022
11,550円（税込）
クロ・デ・ゲットの畑は、村落の北西の斜面上部、標高300m前後に位置する南向きの畑です。日当たりのよい畑で、赤も白も肉付きよく豊かな味わいのワインが生まれます。サヴィニー・レ・ボーヌのワインは90%が赤ワインで白は希少。果実や花、スパイスなどの風味。豊かな果実味と程よい酸味のバランスがとれたふくよかなワインです。近隣のラドワやペルナン・ヴェルジュレスのワインとの対比も一興。
- 産地
- ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サヴィニー・レ・ボーヌ
／A.O.C. サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ
- 品種
- シャルドネ
- タイプ
- 白／辛口
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ヴォルネイのエレガンスが見事に表現された飲み頃ワイン
ルイ・ジャド ヴォルネイ プルミエ・クリュ クロ・ド・ラ・バール モノポール 2017
15,400円（税込）
クロ・ド・ラ・バールの畑は自社畑ではありませんが、ルイ・ジャドがブドウの全量を購入し醸造、販売しているため、ラベルにモノポールと表示することが許されています。バラやスミレの花の思わせる香りがあり繊細なワインです。表土は薄く、ヴォルネイの典型的なエレガンスを示しています。半分は2011年に植えられ、残りは60～65年の樹齢の古木。バランスがよく開放的な、ちょうど今でも美味しくお飲みいただける2017年ヴィンテージ。
- 産地
- ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ヴォルネイ
／A.O.C. ヴォルネイ・プルミエ・クリュ
- 品種
- ピノ・ノワール
- タイプ
- 赤／フルボディ
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絶好のロケーションにあるねらい目ムルソー！
ルイ・ジャド ムルソー レ・ナルヴォー ドメーヌ・ルイ・ジャド 2022
17,600円（税込）
ナルヴォ―は村名格ながら、著名プルミエ・クリュ群の斜面上方、絶好の場所に位置する畑。ブドウ樹の根は母岩近くまで伸び、また、プルミエ・クリュ ペリエールと近い緯度にありエネルギーに満ちた畑のため、複雑味があり、リッチでフレッシュ感も兼ね備えたムルソーが生まれます。高騰しているブルゴーニュの白ワインにおいて、まさにねらい目の見逃せないワインです。
- 産地
- ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー
／A.O.C. ムルソー
- 品種
- シャルドネ
- タイプ
- 白／辛口
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こちらもねらい目！メルキュレーのプルミエ・クリュ
ルイ・ジャド メルキュレー プルミエ・クリュ サズネ 2021
8,250円（税込）
コート・シャロネーズの中で赤ワインに定評のあるメルキュレー。断層線が多く、いくつかの小高い丘がさまざまな方角を向く地勢で、母岩はブルゴーニュに典型的なジュラ紀の泥灰土や石灰質土壌です。村の南西にあるプルミエ・クリュ サズネの畑からは、アイリス、芍薬、グレーペッパー、赤いベリー系果実などのアロマが魅力的な、豊かさとエレガントさを兼ね備えたワインが生まれます。若いうちは固さがありますが、香り高いワインです。繊細な芳香とクラシックさが魅力の2021年ヴィンテージ。
- 産地
- ブルゴーニュ コート・シャロネーズ メルキュレー
／A.O.C. メルキュレー
- 品種
- ピノ・ノワール
- タイプ
- 赤／ミディアムボディ
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