2026/02/05

トンマージ
レ・フォルナ－チ　ルガーナ　リゼルヴァ　2019

イタリア　ヴェネト／D.O.C. ルガーナ

トゥルビアーナ

白／辛口

高品質アマローネの生産者トンマージが造る白ワイン。トゥルビアーナを一部樽熟成させて造られ、トロピカルフルーツ、白桃、ナッツなどの豊かな風味で複雑でバランスのとれた味わいです。

6,600円（税込）

先日トンマージが来日した際試飲して改めて美味しいと思った白ワインがこちら。北イタリアの注目産地ルガーナで造られるルガーナ　リゼルヴァです。ブドウ品種はこのあたりの地品種トゥルビアーナ。マンゴーや白桃、黄桃などの熟した果実の濃厚な香りが広がり、オーク樽由来のナッツ、バニラ、ハチミツのニュアンスが続きます。口に含むとまろやかで、複雑味もありながらバランスもよくスケールの大きい味わいが楽しめます。少量生産のため、ラベルには1本1本ナンバーが入れられており、生産者が「小さな宝石」とおすすめするほどの素晴らしい白ワインです。シャルドネ以外の美味しい白ワインをお探しの方におすすめしたい1本です。

2026/02/05

トンマージ
リパッソ　ヴァルポリチェッラ　クラッシコ・スペリオーレ　2021

イタリア　ヴェネト／D.O.C ヴァルポリチェッラ・リパッソ

コルヴィーナ・ヴェロネーゼ 70%、ロンディネッラ 25%、コルヴィノーネ 5%

赤／フルボディ

アマローネの名門トンマージが「ベビー・アマローネ」と位置付ける赤ワイン。トンマージのアマローネ・スタイルをより親しみやすく感じることができるアマローネの入門ワインとして人気を博しています。

4,290円（税込）

イタリアの偉大な赤ワインの一つ　アマローネ。アマローネは陰干しして水分を蒸発させたブドウから造られているため、とても濃厚でチョコレートを思わせるような苦味が特徴の赤ワインに仕上がります。今回おすすめするのはトンマージが「ベビー・アマローネ」と呼ぶリパッソ。アマローネを造る際にでた搾りかすをアルコール発酵が終わったヴァルポリチェッラに入れることで再びアルコール発酵がはじまり、アマローネのような華やかで複雑な味わいや香りがワインに加わります。アマローネは1万円を超えてきますので、このリパッソは半額以下でアマローネの雰囲気を楽しめるという優れもの。2021年はリパッソのリリース30周年を記念した特別限定ラベルというのもおすすめどころです。