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ボーリュー・ヴィンヤード ジョージ・デ・ラトゥール プライベート・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン 2018 750ML
【WA:96+】【JS:98】【D:96】【WE:94】ナパ初のカベルネ・ソーヴィニヨンのカルトワインとして広く知られるジョージ・デ・ラトゥール！ココアパウダーのようなきめの細かい質感でしなやかさも感じられる、ボーリューの大切なフラッグシップワインです。
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ボーリュー・ヴィンヤード ジョージ・デ・ラトゥール プライベート・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン 2018
Beaulieu Vineyard Georges De Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon
伝説的ワイン・メーカー、アンドレ・チェリチェフによって生み出されたこのワインは、ボーリュー・ヴィンヤードの創設者にちなんで名付けられ、ナパ初のカベルネ・ソーヴィニヨンのカルトワインとして、またラザフォードAVAで生産されるアイコニックな商品として広く知られています。ホワイトハウスの晩餐会などにも提供され、初ヴィンテージから80年以上が経つ今でも、その造り方に磨きをかけ、最もコレクションされるアメリカワインの一つとして、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンのベンチマークとなっています。
熟したベリー系果実のアロマに、ラベンダー、スミレ、バラや、フレッシュミント、セージ、ローリエ、ジュニパーベリーなどのフレッシュなハーブのヒントが混じり合っています。フレンチオークの新樽を一部熟成に使用しているため、バニラ、杉、クローブ、シナモンなどのエキゾチックなスパイスのノートが風味を添えています。タンニンは、ココアパウダーのような質感で、しなやかで長い余韻にしっかりとした存在感を与えています。ステーキ、牛肉のグリルなどしっかりとしたお肉料理と一緒に、またゆっくりとワインを楽しむのもおすすめです。
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