赤ワインに使われているブドウ品種は黒ブドウと呼ばれます。
黒味がかった紫の果皮を持ち、この果皮から抽出される色素が
赤ワインの美しいルビー色を生み出します。
ここではカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール以外の
品種で造られるワインをご紹介します。
カベルネ・フラン、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、グルナッシュ、
シラーやシラーズ、テンプラニーリョ、ガメイ、ジンファンデル、
マルベックなど。
カベルネ・ソーヴィニヨンやピノ・ノワールなどの国際品種とともに、
各国それぞれの土地の土着品種を見直す動きもあるので
いろんなブドウ品種をお楽しみください。