レア・シャンパーニュの起源はフランス王妃マリー・アントワネットに
献上された1本のキュヴェに遡ります。
ボトルを飾る、人目を惹くティアラは王妃へのオマージュと
気まぐれな自然に打ち勝つ、勝利のブドウを表現しています。

過去約40年で「レア」の名を冠したキュヴェがリリースされたのはわずか数回。
一般的なグレートヴィンテージばかりではなく、シェフ・ド・カーヴが
他に類をみない個性と、永遠に続く味わいを宿すと判断した年に、
“レア”なヴィンテージが生まれます。

無限の可能性を秘めた長期熟成タイプのレア・シャンパーニュにとって、
時の流れは個性を高める恩恵であり、新たな風味を開花させてくれるもの。
こうしてフレッシュネス、余韻の長いミネラル感、輝くばかりの純粋さと
繊細なコントラストをたたえたエレガントなスタイルが生れます。