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ロゼ

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ロゼはフランス語で「バラ色」や「ピンク色」を意味し、
その色合いを持ったロゼワインは、華やかな色合いとともに
幅広い楽しみ方ができるため、近年世界中で人気となりました。

赤ワイン同様に黒ブドウの果汁を使用し、発酵途中で果皮を取り出す
セニエ法や、白ワインと同じ製法の直接圧搾法、白ワインに少量の
赤ワインを足して造るブレンド法、またドイツでは黒ブドウに白ブドウを
加えて造るロートリングなどの製造方法があります。
辛いお料理をはじめ、いろいろなお料理と幅広く合わせることができる
万能ワインです。

<PICK UP>名門シャプティエが造る、王道のデイリー・ロゼ!
M.シャプティエ ペイ・ドック ロゼ 2023

フランス・ローヌを代表する名門「M.シャプティエ」が手がける、南仏らしい果実味あふれるロゼ。M.シャプティエは、ワイン・アドヴォケイト誌で50回以上100点を獲得しているローヌの著名ワイナリー。ストロベリーやラズベリーを思わせるチャーミングな香りに、フレッシュで軽快な飲み口が広がります。酸味と果実味のバランスが良く、ロゼ初心者の方にも親しみやすい味わいで和食から洋食まで幅広く楽しめます。気取らず楽しみたいロゼです。

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M.シャプティエ ペイ・ドック ロゼ 2023 販売価格 1,870円(税込)

<PICK UP>注目のジュラで造られる、ピノ・ノワール主体の泡・ロゼ
クレマン・デュ・ジュラ ブリュット ロゼ

フランス東部ジュラ地方の名門協同組合が造る、華やかなロゼのスパークリングワイン。きめ細かな泡とともに、いちごや赤いベリーを思わせるフレッシュでフルーティーな香りが広がります。口当たりは爽やかでキレがあり、辛口ながらもやさしい果実味が印象的。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られ、品質の高さも魅力です。食前酒としてはもちろん、前菜や軽めの料理にぴったりな一本です。
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フリュイティエール・ヴィニコル・ダルボワ クレマン・デュ・ジュラ ブリュット ロゼ 販売価格 4,400円(税込)

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