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ロゼ

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ロゼはフランス語で「バラ色」を意味し、「ピンク」とも称されます。
華やかな色合いととにも気軽に飲めるタイプが多いため、近年世界中で
人気になりました。

赤ワイン同様に黒ブドウの果汁を使用し、発酵途中で果皮を取り出す
セニエ法や、白ワインと同じ製法の直接圧搾法、白ワインに少量の
赤ワインを足して造るブレンド法、またドイツでは黒ブドウに白ブドウを
加えて造るロートリングなどの製造方法があります。
辛いお料理をはじめ、いろいろなお料理と幅広く合わせることが可能です。