スパークリングワイン
発泡性のあるワインのことをスパークリングワインと呼びます。
一度発酵が終わった白ワインを瓶詰めにし、糖分と酵母を加えて
瓶の中で再び発酵させて、炭酸ガスを生じさせる「シャンパーニュ方式」や
タンク内で二次発酵を行う「シャルマー方式」などの製法があります。
また、フランスはクレマンやヴァン・ムスー、イタリアではスプマンテ、
スペインはエスプモーソなど産地や原料で呼び方が違うのが特徴。
フランスのシャンパーニュ地方で規定を満たしたもののみ
シャンパーニュを名乗ることが出来ます。
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28,100円（税込）
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シャトー・ド・モンフォール クレマン・ド・ロワール ブリュット ロゼ 750ML
2,420円（税込）
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1,760円（税込）
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パイパー・エドシック エッセンシエル ブラン・ド・ノワール 750ML
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10,780円（税込）
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