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ツィント・フンブレヒト ピノ・グリ ハインブルグ 2014 750ML
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約10年の熟成を経た、繊細な甘さと凝縮した風味、複雑さを持つとても魅力的なワイン。
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- 独自商品コード
- 3523ZH261400
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- 原産地
- フランス
6,380円（税込）
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PRODUCTこの商品について
※この商品は背の高いボトルになりますので、ロング専用ギフト箱（1本箱、2本箱）でのみ包装可能です。
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ワイン名
ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ピノ・グリ ハインブルグ 2014
Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg
ワインの特徴
1959年創業の高品質アルザスワインを造る一流ワイナリー。フンブレヒト家の歴史は1620年に遡り、高名な5つのグラン・クリュを含む40haの自社畑を所有しています。ビオディナミ農法を実践し、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。
ハインブルグの畑は、テュルクハイム村の東、南西から北西向きの小高い丘の上にあります。上部は風にさらされ、土壌は薄く、ピノ・グリの栽培に適した環境です。朝の陽光があまり当たらないため、この畑のブドウはゆっくりと成熟し、ボトリティスの発生を遅らせ、酸のバランスを保つことができます。2014年は、あまり多くのボトリティスは発生しませんでした。2014年の収穫量は非常に少ないものでした。熟成により素晴らしい発展を見せるツィント・フンブレヒトのワインですが、このワインも約10年の熟成期間により、繊細な甘さと凝縮した風味、複雑さが加わっています。インダイス2（残糖10.5g／L）。
輝きのあるゴールドの色合い。カリンや洋ナシなど熟れた白い果実のアロマ、蜂蜜、鉱物のような特徴を示しています。中盤の味わいは丸みのある繊細なテクスチャーがあります。後味は力強く、クリーミーでなめらかな口当たり。酸とのバランスのよい上品な甘さが感じられ、ピュアでエレガント、表情豊かな味わいのピノ・グリです。
テリーヌ、フォア・グラ、白身の肉料理、魚料理や天ぷら、煮物、中華、コンテなどとによく合います。
- 産地
- フランス アルザス / France Alsace
- 原産地呼称
- A.O.C. アルザス / A.O.C. Alsace
- タイプ
- 白ワイン / White wine
- 品種
- ピノ・グリ / Pinot Gris
- 味わい
- やや辛口 / Medium-Dry
- アルコール度数
- 13.5%
- 土壌・畑情報
- 漸新世（約3400万～2300万年前）の石灰岩土壌
- 平均樹齢
- 28年
- 収穫方法
- 手摘み
- 醸造情報
- 最高21度までに管理されたオークの発酵槽にて14カ月間発酵
- 熟成情報
- オーク樽にて18カ月間熟成
- 評価情報
- 2014年ヴィンテージ：ワインアドヴォケイト91点
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