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パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 2018 750ML
メドック格付け第一級シャトー・マルゴーのセカンドラベル。2018年は力強く、シルキーで余韻が長く、全体に繊細なタンニンが感じられます。1990年代半ばからサードワインの生産が始まり、パヴィヨン・ルージュの選別がますます厳格になった結果、品質もファーストに近いものが生産されるようになっています。
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パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 2018
Pavillon Rouge du Chateau Margaux
パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーは、メドック格付け第1級シャトー・マルゴーの厳しいブドウの選別の結果として生まれてくるセカンドラベルです。シャトー・マルゴーそのものよりも酒質は軽いと言われていますが、マルゴーの魅力は十分に備えています。1990年代半ばからは、サードワインの生産が始まり、パヴィヨン・ルージュの選別がますます厳格になりました。ここ数年、収穫量の3分の1がファーストワインに、わずか30%がパヴィヨン・ルージュに、残りがサードワインとフォースワインに分けられていて、パヴィヨン・ルージュの品質は、ファーストラベルに非常に近いものになってきています。
2018年ヴィンテージは、シャトー・マルゴーほどではありませんが、力強く、シルキーで余韻が長く、全体に繊細なタンニンが感じられます。パヴィヨン・ルージュの中で最もタンニンが多いにもかかわらず、テイスティングのどの時点でも渋みはまったく感じられません。上質な牛肉などの赤身の肉料理、仔羊など、また、香りの中程度から熟成したチーズともよく合います。
ご自宅のワインセラーのように
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