ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト　リースリング　ランゲン・ド・タン　クロ・サンテュルバン　グラン・クリュ　2020
Domaine Zind-Humbrecht　Riesling Rangen de Thann Clos Saint Urbain Grand Cru

1959年創業の高品質アルザスワインを造る一流ワイナリー。フンブレヒト家の歴史は1620年に遡り、高名な5つのグラン・クリュを含む40haの自社畑を所有しています。ビオディナミ農法を実践し、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。
グラン・クリュ　ランゲンは、アルザスのブドウ畑の中では最南端に位置しています。標高は350～480mとアルザスの他のグラン・クリュよりも高く、ヴォージュ山脈の最高峰に近く、狭く寒い谷に囲まれているため気候はより冷涼で、ランゲンの春の萌芽はいつも遅くなります。しかし、クロ・サンテュルバンは、真南向きで70度の急勾配の斜面にある畑のため、ブドウはゆっくりと成熟し、シーズンの終盤にはブドウは高い成熟度を得ることができ、凝縮度が高く偉大な熟成の可能性を持ったワインが生まれます。そして、このワインのパワーは、ミネラルを豊富に含む独特の火山性土壌に由来します。この特殊な土壌は、類まれなミネラルと複雑性を持ったワインを生み出します。リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリが栽培されています。リースリングの平均樹齢は58年。スモーキーで複雑な凝縮した香りを持つ、グラン・クリュ　ランゲンのリースリングの孤高の個性を感じることができます。20年以上の熟成が期待できる偉大なワインです。この丘を守っているサンテュルバンに由来する、15世紀末頃に建設された小さな教会がランドマークの一つです。
2020年は、ブドウは完熟した完璧なコンディションで収穫され、類まれなリースリングを生み出したヴィンテージとなりました。インダイス1（残糖5.5g/L）。

スモーキーさのある複雑で凝縮した香りに、火打ち石、ピート、砕けた岩、焦げたハーブのアロマ。土壌と植物の抽出物とも言える壮大で豊かな味わいに、存在感のある酸と塩気が相まった、孤高の個性と高い品質をもつランゲンのリースリング。このワインの特長とともに、熟した白い果実のアロマも表れます。その複雑さは印象的で、豊かさとともに、このヴィンテージの酸と熟れたタンニンによる厳格さもあり、力強い余韻が続きます。

肉質のしっかりした魚、アンコウ、ワイルドバー、川魚など。