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シャンパーニュ シャルル・エドシック ロゼ ヴィンテージ 2012 750ML ギフト箱入
<ギフト箱入><送料弊社負担!>10クリュのブドウで造られた、豊かさ、力強さ、フレッシュさを兼ね備えたヴィンテージシャンパーニュ。
27,500円(税込)
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※この商品は、専用ギフト箱入り商品となります。
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シャンパーニュ シャルル・エドシック ロゼ ヴィンテージ 2012 ギフト箱入
Champagne Charles Heidsieck Rose Vintage 2012 in Box
シャンパーニュ シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル=カミーユ・エドシックによって1851年に創立されたブティック・シャンパンハウス。クレイエールにおける長期熟成と比類なき品質の追求による唯一無二のスタイルを誇ります。
シャンパーニュの2012年ヴィンテージは、最も偉大なヴィンテージの一つとしての地位を確立しています。その混沌とした天候による過酷な生育サイクルが、最終的には息を呑むようなアサンブラージュ技術によって奇跡的なワインになったからでしょう。ロゼ ヴィンテージは、10のクリュ(Ay,Ludes,Ambonnay,Tauxieres,Avenay,Verzy,Oger,Cuis,Chouilly,Vertus)のブドウを使用し、ピノ・ノワール100%(Les Riceys)の赤ワイン9%をブレンド。シャンパーニュにおけるクラシックなヴィンテージの特長があり、力強さ、豊かさ、構成力に加え、シルキーさとフレッシュさを合わせ持つ素晴らしいキュヴェです。ドザージュ9g/L。
銅色がかったゴールドにいきいきとした繊細な泡立ち。食欲そそそるプラムや桃の熟した果実と、このワインの生まれた土地のミネラルを思わせるトーストやスモーキーな香りがします。スワリングすると、ザクロ、マルメロ、アーモンド、ブルーベリーなどフルーティーな香りがさらに広がります。正確なアサンブラージュがもたらすフレッシュで豊かなテクスチャーが感じられます。中盤には、マルメロ、白コショウ、桃のニュアンスがあります。タンニンのストラクチャーはバランスがよく、余韻はまるでシルクのように滑らかです。
北京ダック、王家の野ウサギ煮、サーモンのグラブラックス(北欧料理)、スモークした魚のカルパッチョ、熟成したリヴァロやミモレットなどとよく合います。
シャンパーニュ シャルル・エドシック ロゼ ヴィンテージ 2012 750ML
¥26,400(税込)
レア・シャンパーニュ レア ロゼ 2014 750ML ギフト箱入
¥88,000(税込)
¥44,000(税込)
シャンパーニュ シャルル・エドシック ブラン・デ・ミレネール 2007 750ML
¥46,200(税込)
レア・シャンパーニュ レア ロゼ 2012 750ML ギフト箱入
¥77,000(税込)
シャンパーニュ シャルル・エドシック ブリュット ヴィンテージ 2013 750ML
¥21,450(税込)
パイパー・エドシック ブリュット ヴィンテージ 2014 750ML
¥12,980(税込)
パイパー・エドシック ブリュット ヴィンテージ 2014 750ML ギフト箱入
¥12,980(税込)
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