※画像はイメージのため、実際の商品のヴィンテージやラベルと異なる場合がございます。
ドメーヌ・フアシエ サンセール ルージュ イコノクラスト 2020 750ML
ビオディナミ農法の畑のブドウで造られた、フレッシュな赤い果実味と心地よい酸が魅力的な軽やかなワイン。亜硫酸塩無添加、アンフォラ熟成。
5,940円（税込）
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ドメーヌ・フアシエ サンセール ルージュ イコノクラスト 2020
Domaine Fouassier Sancerre Rouge Iconoclaste
ドメーヌ・フアシエは1742年から10代にわたり続く、サンセールで最も古い家族経営のワイナリーの一つ。2011年からビオディナミ農法を導入し、区画ごとのテロワールの個性を引き出しながらサンセールの崇高なテロワールを表現したフィネスを持つワイン造りを目指しています。
「イコノクラスト＝伝統に反する者」の名の通り、「伝統に反して」造られる挑戦的なワイン。長期熟成タイプのサンセールとは正反対の純粋でシンプルな果実味を持つワインを求めて、より自然に近い状態（亜硫酸無添加、アンフォラ熟成）で造られています。
若々しく、フレッシュで、チェリーやラズベリーなど赤いベリー系の果物をたっぷりと口いっぱいに頬張っているかのようです。心地よい酸味となめらかなテクスチャーを持つ、軽やかで魅力的なワインです。
鴨や鶏のロースト、トマトのファルシとのペアリングがおすすめです。
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