※画像はイメージのため、実際の商品のヴィンテージやラベルと異なる場合がございます。
ゴンザレス・ビアス ティオ・ペペ フィノ エン・ラマ 2023エディション 750ML
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フロールの層が最も厚く成長する春に樽から取り出され、清澄をせず最小限の濾過だけで瓶詰めされた、フレッシュさが味わえるティオ・ペペ。数量限定入荷です！
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- 独自商品コード
- 3722GB012300
4,180円（税込）
418ポイント還元
数量
PRODUCTこの商品について
ワイン名
ティオ・ペペ フィノ エン・ラマ 2023エディション
Gonzalez Byass Tio Pepe Fino En Rama
ワインの特徴
エン・ラマは「生」や「無濾過」という意味を持ち、フロールの層が最も厚く成長する春に樽から取り出され、清澄をせず最小限の濾過だけで瓶詰めされたフィノで、まさに新鮮な味わいが楽しめるティオ・ペペです。2023年はワインメーカーにより1960年代を含む98個の樽が選ばれ、このエン・ラマが生まれました。ヴィンテージごとにラベルが異なる貴重な数量限定品になります。
オリーブグリーンとゴールドの輝きをもった麦わら色でわずかに濁りがあり、非常に表情が豊かで刺激的な香りが楽しめます。魅惑的でフレッシュ、それでいて力強く、滑らかでクリーミーな味わいが特徴的です。よく冷やして、またシーフードのお料理や野菜、スパイシーなお料理、お米を使った料理などとお楽しみください。
【ご自宅での保管につきまして】
このエン・ラマは、冷却濾過なしに最低限の不純物のみを取り除いたシェリーであるため、デリケートなワインになります。白ワイン同様にセラーや冷蔵庫での保管をおすすめします。抜栓後は、2～3日の間に、長くても1週間くらいでお召し上がりいただくと、このエン・ラマの特長を1番お楽しみいただくことができます。また、エン・ラマの熟成期間は、3～6か月程度と言われておりますが、それ以上の熟成も可能なため、数本手に入れて味わいの変化を楽しむのもおすすめです。
- 産地
- スペイン 南部地方アンダルシア
- 原産地呼称
- D.O. ヘレス/D.O. Jerez-Xeres-Sherry
- タイプ
- フォーティファイドワイン
- 品種
- パロミノ100％
- 味わい
- 辛口
- アルコール度数
- 15%
- 土壌・畑情報
- アルバリサ（石灰岩質）。カラスカルとマチャルヌードの区画の畑。
- 平均樹齢
- 情報なし
- 収穫方法
- 機械摘み
- 醸造情報
- 15～20℃に温度管理されたタンクにて15～20日間発酵
- 熟成情報
- 500Lのアメリカンオーク樽にて最低48カ月間熟成
- 評価情報
- 情報なし
Customer Review お客様の声
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Kazさん
評価1評価2評価3評価4評価52024/10/10 08:51
再度のレビューになります。10月3日に、ヴァン・ジョーヌとの比較用に1本開けました。昨年飲んだ時よりは色が濃いものの、春に飲んだ際とはあまり変わりなく、貯蔵可能であると思われます。相変わらず繊細で良いシェリーでした。
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kazさん
評価1評価2評価3評価4評価52023/11/29 13:03
繊細な素晴らしいフィノシェリー。会社のワイン部に提供したところ、参加者から「私のシェリーランキングが更新されました。」とのコメントがありました。
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ABOUT USこのショップについて
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「Your Cellar（ユアセラー）」は、ワイン・インポーター「日本リカー株式会社」が運営するワイン通販ショップです。
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