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ツィント・フンブレヒト ピノ・グリ テュルクハイム 2020 750ML
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ツィント・フンブレヒトのヴァラエタルシリーズ。ヘレンヴェッグのピノ・グリから造られるリッチワイン。
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- 独自商品コード
- 3523ZH052000
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- 原産地
- フランス
4,730円（税込）
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数量
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PRODUCTこの商品について
※この商品は背の高いボトルになりますので、ロング専用ギフト箱（1本箱、2本箱）でのみ包装可能です。
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ワイン名
ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ピノ・グリ テュルクハイム 2020
Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Turckheim
ワインの特徴
ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは1959年創業の銘醸ワイナリーです。フンブレヒト家の歴史は1620年に遡ります。ビオディナミ農法を実践し、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。
このワインは、主にテュルクハイムの「ヘレンヴェッグ」のピノ・グリから造られます。ピノ・グリは、さまざまな地質や気候に幅広く適応する品種で、アルザスで多様なスタイルで造られます。収量によってそのスタイルは大きく左右され、収量が多いとシンプルなワインとなってしまします。そのため、ツィント・フンブレヒトでは、粒が小さく、房も小さめで樹勢の強すぎないブドウ樹を好んで選び、より凝縮したワインを生み出しています。2020年はとても成熟の早い年で、発酵期間は長くなりました。インダイス1（残糖5g／L）。
熟した白い果実、アプリコット、洋ナシに蜂蜜のアロマがあります。この品種の豊かさが表現されており、口当たりはビロードのようになめらかでまるみがあり、余韻は長く続きます。リッチな中に、しっかりした酸があり、このワインのストラクチャーを構成しています。後味には塩味も感じられます。
キノコ料理やジビエ（キジや鴨）、米料理などうま味を感じるお料理とよく合います。
- 産地
- フランス アルザス / France Alsace
- 原産地呼称
- A.O.C. アルザス / A.O.C. Alsace
- タイプ
- 白ワイン / White wine
- 品種
- ピノ・グリ / Pinot Gris
- 味わい
- 辛口 / Dry
- アルコール度数
- 13%
- 土壌・畑情報
- 砂礫混じりの沖積土壌
- 平均樹齢
- 29年
- 収穫方法
- 手摘み
- 醸造情報
- 最高21度までに管理されたオーク樽にて120日間発酵
- 熟成情報
- オーク樽にて8カ月間熟成
- 評価情報
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