このセットに含まれる商品

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  チリ　カベルネの最高峰！

  コンチャ・イ・トロ　ドン・メルチョー　カベルネ・ソーヴィニヨン　2020
  Concha y Toro　Don Melchor Cabernet Sauvignon

  初ヴィンテージ以来チリのプレミアムワインのさきがけとして知られ、「VINA DON MELCHOR」として独立ブランドとなった現在、世界のトップワインの一つとして確固たる地位を築いています。チリのグラン・クリュとも言えるマイポ・ヴァレーのプエンテ・アルトから最高の区画を選定して造り出されるカベルネ・ソーヴィニヨンは、そのテロワールの表現と洗練された味わいにおいて群を抜いています。スミレやバラの香りとともに、黒や赤の果実の複雑なアロマ。プエンテ・アルトの特徴であるエレガントさと力強さ、ベルベットのようなテクスチャー、豊かなボディを持ち、長い余韻が続きます。
  2020年ヴィンテージ：ロブ・レポート誌「ベスト・オブ・ザ・ベスト：チリワイン」、ワイン・スペクテイター95点、ジェームス・サックリング97点、ジャンシス・ロビンソン18点

  タイプ

  赤ワイン／フルボディ　　Red / Full-bodied

  産地

  チリ　セントラル・ヴァレー／D.O. プエンテ・アルト
  Chile　Central Valley / D.O. Puente Alto

  品種

  カベルネ・ソーヴィニヨン 92%、カベルネ・フラン 6%、メルロ 1%、プティ・ヴェルド 1%
  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

  価格

  24,200円

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  「カベルネのグランジ」と呼ばれるオーストラリア最高級カベルネの一つ

  ペンフォールズ　ビン　707　カベルネ・ソーヴィニヨン　2018
  Penfolds　Bin 707 Cabernet Sauvignon

  「カベルネのグランジ」とも呼ばれるビン707は、ペンフォールズの「ハウス・スタイル」を完璧に表現した、オーストラリアの最高級カベルネ・ソーヴィニヨンのうちの一つです。グランジ同様マルチ・リージョンのペンフォールズのスタイルを表現しています。理想とするスタイルと品質の果実が入手できなかった年には造られません。ワインメーカーも最初に買いたいと言うほど、ペンフォールズの中で最も供給量少なく、最も需要が高い希少なワインです。アメリカンオークのホグスヘッド（新樽100%）で熟成されますが、その味わいは驚くほど緻密でエレガント。ダークチェリー、チョコレート、キルシュ、サンダルウッド、石墨を砥石で研いだような香りが次々と現れます。カシスや干したブラックオリーブのような凝縮した果実味と自然な酸味があり、タンニンは非常になめらかです。風味豊かな味わいと香りが重なり合い、長い余韻をもたらします。30年以上の熟成が可能です。
  2018年ヴィンテージ：ワイン・アドヴォケイト97＋点、ジェームス・サックリング98点、デカンター97点

  タイプ

  赤ワイン／フルボディ　　Red / Full-bodied

  産地

  オーストラリア　サウス・オーストラリア／GI オーストラリア
  Australia　South Australia / GI Australia

  品種

  カベルネ・ソーヴィニヨン 97%、シラーズ 3%
  Cabernet Sauvignon, Shiraz

  価格

  99,000円

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  ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンのベンチマーク

  ボーリュー・ヴィンヤード　ジョージ・デ・ラトゥール　プライベート・リザーヴ　カベルネ・ソーヴィニヨン　2018
  Beaulieu Vineyard　Georges De Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon

  1900年に創設されたボーリュー・ヴィンヤードは禁酒法の時代もワイン製造が認可されたナパ・ヴァレーでも数少ないワイナリーの一つです。創業者の名前を冠した「ジョージ・デ・ラトゥール　プライベート・リザーヴ　カベルネ・ソーヴィニヨン」は、1939年に発売され、ラザフォードを世界に知らしめ、初めてカリフォルニアで国際的に認められたカベルネ・ソーヴィニヨンです。その素晴らしさから、これまでに数多くのホワイトハウスの晩餐会で提供されてきた由緒正しきワインでもあります。伝説的ワイン・メーカー、アンドレ・チェリチェフによって生み出されたこのワインは、ナパ初のカベルネ・ソーヴィニヨン主体のカルトワインとして、またラザフォードAVAで生産されるアイコニックな商品として広く知られています。初ヴィンテージから80年以上が経つ今でも、その造りに磨きをかけ、最もコレクションされるアメリカワインの一つとして、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンのベンチマークとなっています。熟したベリー系果実のアロマに、ラベンダー、スミレ、バラや、フレッシュミント、セージ、ローリエ、ジュニパーベリーなどのフレッシュなハーブのヒントが混じり合っています。フレンチオークの新樽を一部熟成に使用しているため、バニラ、杉、クローブ、シナモンなどのエキゾチックなスパイスのノートが風味を添えています。タンニンは、ココアパウダーのような質感で、しなやかで長い余韻にしっかりとした存在感を与えています。
  2018年ヴィンテージ：ワイン・アドヴォケイト96＋点、ジェームス・サックリング98点、デカンター96点

  タイプ

  赤ワイン／フルボディ　　Red / Full-bodied

  産地

  アメリカ　カリフォルニア／A.V.A. ナパ・ヴァレー
  America　California / A.V.A. Napa Valley

  品種

  カベルネ・ソーヴィニヨン 93%、プティ・ヴェルド 4%、マルベック 3%
  Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec

  価格

  27,500円

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  入手困難になりつつあるスーパータスカンの代表的ワイン

  オルネッライア　オルネッライア　2020
  Ornellaia　Ornellaia

  1985年に誕生したオルネッライアのフラッグシップワイン。創業以来オルネッライア社のフィロソフィーを形づくるもの、それはドメーヌが誇る最高の品質を培っていきたいという情熱です。トスカーナ州ボルゲリならではのテロワールを理解・尊重し、その年ごとの気象状況や、ブドウの生育状況に合わせた生産計画を策定、手摘みによる完熟ブドウの収穫、小区画単位での醸造を行っているスーパータスカンの代表的ワイナリーです。2020年ヴィンテージのコンセプトは「ラ・プロボルチオーネ（調和）」。それぞれのブドウ品種の個性がはっきりと表れた絶妙なバランスを保ったヴィンテージとなりました。熟した赤や黒の果実と繊細なバニラの香り、柔らかい刻みタバコのニュアンスも感じられます。円熟したビロードの舌触りは心地よく、タンニンは凝縮感があると同時にエレガントで、香り高い余韻がいつまでも続きます。
  2020年ヴィンテージ：ワイン・アドヴォケイト95～97点

  タイプ

  赤ワイン／フルボディ　　Red / Full-bodied

  産地

  イタリア　トスカーナ／D.O.C. ボルゲリ・スペリオーレ
  Italy Toscana / D.O.C. Bolgheri Superiore

  品種

  カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、メルロ 32%、カベルネ・フラン 13%、プティ・ヴェルド 5%
  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

  価格

  46,400円

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  ルーチェがカベルネ主体で造る注目のワインの最新ヴィンテージ

  テヌータ・ルーチェ　ルックス・ヴィティス　2020
  Tenuta Luce　Lux Vitis

  フィレンツェの名門フレスコバルディ家と「カリフォルニアワインの父」ロバート・モンダヴィのジョイントベンチャーで生まれたモンタルチーノのスーパープレミアムワイン　ルーチェ。その醸造チームが手掛けるかベル・ソーヴィニヨンのワインがルックス・ヴィティスです。全ては2004年に植樹されたカベルネ・ソーヴィニヨンの畑から始まりました。年を経るごとにその畑の素晴らしさを実感していた醸造家チームは、カベルネ・ソーヴィニョンを通じてテヌータ・ルーチェのテロワールを表現できる最高級ワインをつくろうと決心しました。より個性豊かに仕上げるため、サンジョヴェーゼを少量加えています。ルックス・ヴィティスという名は、全てのものに命をもたらす「光」への敬意を表して名づけられ、エチケットは宇宙のビックバンをイメージ、新しい生命の誕生を表現しています。ファーストヴィンテージ以来、希少性と注目度から完売が続く希少ワイン。2020年は6度目のヴィンテージ。洗練さと複雑な香りが印象的なワインです。フサスグリや熟した果実、スミレの香りが広がり、カカオのニュアンスも感じられます。フルボディでやわらかく、爽やかで上品なタンニンが感じられます。コーヒーと心地よいハーブの後味が楽しめ、とても長い余韻が続きます。

  タイプ

  赤ワイン／フルボディ　　Red / Full-bodied

  産地

  イタリア　トスカーナ／I.G.T. トスカーナ
  Italy Toscana / I.G.T. Toscana

  品種

  カベルネ・ソーヴィニヨン主体、サンジョヴェーゼ
  Cabernet Sauvignon, Sangiovese

  価格

  33,000円

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  ボルドー女王の品質に近づきつつあるエレガントなワイン

  シャトー・マルゴー　パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー　2020
  Chateau Margaux　Pavillon Rouge du Chateau Margaux

  言わずと知れたメドック格付け第1級シャトー・マルゴーのセカンドラベル。パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーは、シャトー・マルゴーの厳しいブドウの選別の結果として生まれましたが、サードラベルが誕生し、このための選別をより厳格なものにすることができるようになりました。ここ数年、収穫量の3分の1がシャトー・マルゴーに、30％弱がパヴィヨン・ルージュに使われ、残りはサードラベル以降に振り分けられています。パヴィヨン・ルージュの品質は、シャトー・マルゴーのそれにとてもに近くなっています。少し前にシャトー・マルゴーのブレンドに貢献した区画が含まれているからです。もちろん、同じ複雑さと深みをすぐに得ることはできませんが、風味は近く、口中では同じ絶妙な力強さとやわらかさとのバランスが感じられます。ファーストラベルより早めに飲み頃を迎えるますが、それでも30～40年以上熟成する優れたポテンシャルを持っています。2020年ヴィンテージはクラシックなブレンド比率で造られています。
  2020年ヴィンテージ：ワイン・アドヴォケイト93＋点、ジェームス・サックリング97点、デカンター94点

  タイプ

  赤ワイン／フルボディ　　Red / Full-bodied

  産地

  フランス　ボルドー／A.O.C. マルゴー
  France Bordeaux / A.O.C. Margaux

  品種

  カベルネ・ソーヴィニヨン 75%、メルロ 18%、プティ・ヴェルド 5%、カベルネ・フラン 2%
  Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

  価格

  41,800円