このセットに含まれる商品

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  チリ　カベルネの最高峰！

  コンチャ・イ・トロ　ドン・メルチョー　カベルネ・ソーヴィニヨン　2020
  Concha y Toro　Don Melchor Cabernet Sauvignon

  初ヴィンテージ以来チリのプレミアムワインのさきがけとして知られ、「VINA DON MELCHOR」として独立ブランドとなった現在、世界のトップワインの一つとして確固たる地位を築いています。チリのグラン・クリュとも言えるマイポ・ヴァレーのプエンテ・アルトから最高の区画を選定して造り出されるカベルネ・ソーヴィニヨンは、そのテロワールの表現と洗練された味わいにおいて群を抜いています。スミレやバラの香りとともに、黒や赤の果実の複雑なアロマ。プエンテ・アルトの特徴であるエレガントさと力強さ、ベルベットのようなテクスチャー、豊かなボディを持ち、長い余韻が続きます。
  2020年ヴィンテージ：ロブ・レポート誌「ベスト・オブ・ザ・ベスト：チリワイン」、ワイン・スペクテイター95点、ジェームス・サックリング97点、ジャンシス・ロビンソン18点

  タイプ

  赤ワイン／フルボディ　　Red / Full-bodied

  産地

  チリ　セントラル・ヴァレー／D.O. プエンテ・アルト
  Chile　Central Valley / D.O. Puente Alto

  品種

  カベルネ・ソーヴィニヨン 92%、カベルネ・フラン 6%、メルロ 1%、プティ・ヴェルド 1%
  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

  価格

  24,200円

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  「カベルネのグランジ」ビン707の弟分！

  ペンフォールズ　ビン　407　カベルネ・ソーヴィニヨン　2019
  Penfolds　Bin 407 Cabernet Sauvignon

  グランジで名高いペンフォールズの造るカベルネ・ソーヴィニヨン。ビン407は、「カベルネのグランジ」とも呼ばれるビン707にインスピレーションを得て造られました。ビン707より近寄りやすさはありますが、ストラクチャーと深みのある味わいを持っています。カベルネ・ソーヴィニヨンのお手本ともいえる品種の特長を明確に持ち、ペンフォールズの他のワイン同様マルチ・リージョンを表現したスタイルで、熟成にはビン707で使用した1～2年目の樽も使用します。瞬時にカベルネの香りが広がり、スミレ、ラベンダー、青い果実、赤いリンゴの花の香りがほのかに漂い、さらにクロワッサンや、なめし革の香りが感じられます。杉の香りもしますが、オークの存在感はなく、果実味を尊重しています。レッドカラントのゼリー、ダークプラム、フレッシュなルバーブのような味わいがあり、ちょうどよい酸味とよく統合されたタンニンが特長。20年は熟成可能なポテンシャルがあります。
  2019年ヴィンテージ：ワイン・スペクテイター93点、ジェームス・サックリング93点、デカンター98点、

  タイプ

  赤ワイン／フルボディ　　Red / Full-bodied

  産地

  オーストラリア　サウス・オーストラリア／GI オーストラリア
  Australia　South Australia / GI Australia

  品種

  カベルネ・ソーヴィニヨン　　Cabernet Sauvignon

  価格

  15,400円

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  ラザフォードのカベルネ・ソーヴィニヨンの真骨頂を表現

  ボーリュー・ヴィンヤード　ラザフォード　リザーヴ　カベルネ・ソーヴィニヨン　2018
  Beaulieu Vineyard　Rutherford Reserve Cabernet Sauvignon

  1900年に創設されたボーリュー・ヴィンヤードは禁酒法の時代もワイン製造が認可されたナパ・ヴァレーでも数少ないワイナリーの一つです。創業者の名前を冠した「ジョージ・デ・ラトゥール　プライベート・リザーヴ　カベルネ・ソーヴィニヨン」はホワイトハウスで提供され続け、由緒あるワインとして知られています。ボーリュー・ヴィンヤードは、ラザフォードA.V.A.の驚くべきポテンシャルにいち早く注目したワイナリーです。このワインは、伝説的なアイコンワイン「ジョージ・デ・ラトゥール　プライベート・リザーヴ　カベルネ・ソーヴィニヨン」に使用されるのと同様の果実と醸造手法で造られており、ラザフォードのカベルネ・ソーヴィニヨンの真骨頂である、複雑さ、凝縮感、エレガンス、そして「ラザフォード・ダスト（ラザフォードのワインが持つ独特の香りとテロワールを表現する言葉）」の特長がより一層引き出されています。ダークベリー、ブラック・フォレストケーキ、スミレやバラの花びら、オーク樽由来のスパイスの香りなど、表情豊かなブーケが特長。口に含むと、ジューシーなベリー系の果実味が感じられ、それらはエスプレッソ、モカ、チョコレートのダークなニュアンスによって支えられています。骨格のあるタンニンが、ココアパウダーのようなテクスチャーと広がりのある口当たりを演出し、持続性のあるフィニッシュへと導きます。
  2018年ヴィンテージ：ジェームス・サックリング96点、ワイン・スペクテイター93点、ワイン・エンスージアスト94点

  タイプ

  赤ワイン／フルボディ　　Red / Full-bodied

  産地

  アメリカ　カリフォルニア／A.V.A. ラザフォード
  America　California / A.V.A. Rutherford

  品種

  カベルネ・ソーヴィニヨン 86、マルベック 6%、プティ・ヴェルド 3%、その他 5%
  Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot, Others

  価格

  17,600円