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パルッソ バローロ マリオンディーノ 2019 750ML
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カスティリオーネ・ファレット村にある、マリオンディーノの畑の中の1区画のブドウから造られる、スパイシーで赤い果実のニュアンスのある、他に類を見ないような魅惑的な香りを持つエレガントなバローロ。
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- 独自商品コード
- 2621PR031900
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- 原産地
- イタリア
14,300円（税込）
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PRODUCTこの商品について
ワイン名
パルッソ バローロ マリオンディーノ 2019
Parusso Barolo Mariondino
ワインの特徴
パルッソのワイナリーは、バローロDOCGエリアの中でも特に重要なモンフォルテ・ダルバ村とカスティリオーネ・ファレット村の中間に位置しています。1991年からは「ランガ・イン」という生産者グループに属し畑の特徴が明確に表現されるワイン造りに取り組んでいます。
バローロ マリオンディーノは、バローロDOCGに認定されている11の村の中でも、特に重要と言われる5つの村の内の一つ、カスティリオーネ・ファレット村にある、マリオンディーノの畑の中の1区画、「ソリ・デッラ・セイラ」、ランゲ地方の方言で「日没前の最後の太陽まで取り込む」という異名を持つほど日照時間の長い畑のブドウを使用しています。標高290mにある東向きの、泥灰質、砂質の土壌の畑からスパイシーで説得力のあるワインが生まれます。収穫後、数日間ブドウを10～12度に保った部屋で休ませることにより、ブドウはさらに熟し続け、種子と果皮のタンニンは丸くなります。なめし皮やスパイスや赤い果実の香りとエレガンスを備えた味わいのワインです。パルッソのワインは、開封後も比較的長い間、変化しながら美味しくお飲みいただけるのも魅力です。
外観はガーネット色に近い鮮やかなルビーレッド。ブラックチェリーやスパイス、ラベンダー、メンソール、ドライフラワーの香り。フィネスとエレガンスを備え、深みのあるバランスがとれた味わいです。
肉のローストやトリュフを使った料理、ジビエ料理や熟成したチーズなどと合います。推奨提供温度は16度です。
- 産地
- イタリア ピエモンテ / Italy Piemonte
- 原産地呼称
- D.O.C.G. バローロ / D.O.C.G. Barolo
- タイプ
- 赤ワイン / Red wine
- 品種
- ネッビオーロ / Nebbiolo
- 味わい
- フルボディ / Full-bodied
- アルコール度数
- 14.5%
- 土壌・畑情報
- 粘土質、砂質、泥灰質、泥質
- 平均樹齢
- 20/40年
- 収穫方法
- 手摘み
- 醸造情報
- ステンレスタンク 長いマセレーション SO2を使用せず土着酵母により発酵
- 熟成情報
- 225Lのフレンチオークの新樽にて澱と接触したまま18カ月間熟成
- 評価情報
- 2019年ヴィンテージ：Vinous94点
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ご自宅のワインセラーのように
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「Your Cellar（ユアセラー）」は、ワイン・インポーター「日本リカー株式会社」が運営するワイン通販ショップです。
このたび、生産者様の思いや素晴らしさをダイレクトにお伝えするとともに、
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ご自宅のワインセラーからワインを選ぶように、「Your Cellar」をあなたのワインセラーの代わりとしてお気軽にご利用ください。