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アテムス チチニス 2021 750ML
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高品質なワインを産するDOCコッリオエリアの中心にある「チチニス」と呼ばれる丘の単一畑から収穫されたソーヴィニヨン・ブランを使用した、アテムスのアイコンワイン。柑橘などのさわやかな香りとミネラル、しっかりとした酸に複雑さも備えたワインです。
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- 独自商品コード
- 2621AS042100
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- 原産地
- イタリア
5,940円（税込）
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PRODUCTこの商品について
ワイン名
アテムス チチニス 2021
Attems Cicinis
ワインの特徴
500年以上ワイン造りを続ける名門ワイナリー。「光、天候、ポンカ土壌」この3つの要素がアテムスのワインの特長です。アテムスの畑は海に程近いところに位置し、海面に反射する太陽光と昼夜の寒暖の差のおかげでブドウは理想的に熟します。また「ポンカ」と呼ばれる泥灰土と砂石が混じってミルフィーユ状になったやわらかな土壌は、水はけがよく保水性もあり、ブドウの生育によい影響を与えています。フリウリの中でより高品質なワインを産するDOCコッリオエリア、その中心にある「チチニス」と呼ばれる丘の単一畑から収穫されたソーヴィニヨン・ブランを使用した、アテムスのアイコンワインです。
香りは力強く、完璧なバランスが感じられます。花やライムの皮、セージなどの香りに、力強いミネラル感が伴います。味わいは、ワインに深みを与えるシトラスを感じさせる酸味が印象的です。後味にバニラやジンジャー、ピンクグレープフルーツのニュアンスが感じられ、余韻がともて長く続きます。
ポークソーセージやリブステーキなどの脂の多い食事や、野菜を添えたチキンソテー、キノコや野菜のスープなどと相性がよいです。
- 産地
- イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
/ Italy Friuli-Venezia Giulia - 原産地呼称
- D.O.C. コッリオ / D.O.C. Collio
- 品種
- ソーヴィニヨン・ブラン / Sauvignon Blanc
- タイプ
- 白ワイン / White wine
- 味わい
- 辛口 / Dry
- アルコール度数
- 13%
- 土壌・畑情報
- 5千万年前の始新世時代に海底隆起によって形成された泥灰土と砂石が混じってミルフィーユ状になった「ポンカ」土壌
- 平均樹齢
- 15年年以上
- 収穫方法
- 8月31日から15日間手摘みにて明け方に収穫
- 醸造情報
- チチニス専用のたまご型コンクリートタンクで50％、残りは樽（10％は新樽）にて発酵
- 熟成情報
- シュールリーにて50％たまご型コンクリートタンクと残りは樽（10％は新樽）を使用し9カ月間熟成
- 評価情報
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「Your Cellar（ユアセラー）」は、ワイン・インポーター「日本リカー株式会社」が運営するワイン通販ショップです。
このたび、生産者様の思いや素晴らしさをダイレクトにお伝えするとともに、
ワイン愛好家の皆様にそれらのワインをご購入いただける場所として「Your Cellar」をオープンすることとなりました。
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