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ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ピノ・ブラン 2021 750ML
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テュルクハイム村のヘレンヴェッグの砂質土壌の畑のブドウから造られる、洋梨、桃などの白い果実のリッチで力強いアロマを持つ、エレガントでドライ、シルキーな口当たりのワインです。
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- 独自商品コード
- 3523ZH012100
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- 原産地
- フランス
4,180円（税込）
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PRODUCTこの商品について
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ワイン名
ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ピノ・ブラン 2021
Domaine Zind-Humbrecht Pinot Blanc
ワインの特徴
1959年創業の高品質アルザスワインを造る一流ワイナリー。フンブレヒト家の歴史は1620年に遡り、高名な5つのグラン・クリュを含む40haの自社畑を所有しています。ビオディナミ農法を実践し、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。
2021年ヴィンテージは、テュルクハイム村のヘレンヴェッグの砂質土壌の畑のブドウから造られています。ピノ・ブラン60%、オーセロワ40%の品種構成で、古いオークのフードルで発酵、瓶詰めまで澱とともに置かれました。ピノ・ブランは近年、この畑の乾燥した温暖な気候によく適応していることが証明されています。インダイス1（残糖2.8g/L）。
洋梨、桃などの白い果実のリッチで力強いアロマに、美しく熟したブドウ由来のハチミツや蜜蝋、柑橘類の香りも感じられます。エレガントで程よいボディ、長い余韻が続きます。ドライで骨格のある口当たり、シルキーなフィニッシュ、熟した心地よい酸味があります。幅広いお料理と合わせやすいフードフレンドリーなワインです。
キッシュ・ロレーヌ、オニオン・タルト、タルト・フランベ、ベーコンの燻製、チーズに合います。また、アペリティフとしても楽しめます。
- 産地
- フランス アルザス / France Alsace
- 原産地呼称
- A.O.C. アルザス / A.O.C. Alsace
- 品種
- ピノ・ブラン 60%、オーセロワ 40% / Pinot Blanc, Auxerrois
- タイプ
- 白ワイン / White wine
- 味わい
- 辛口 / Dry
- アルコール度数
- 12.5%
- 土壌・畑情報
- 砂礫混じりの沖積土壌
- 平均樹齢
- 35年
- 収穫方法
- 手摘み
- 醸造情報
- 最高21度までに管理されたオークの発酵槽にて120カ月間発酵
- 熟成情報
- オーク樽にて7カ月間熟成
- 評価情報
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