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ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ コンブ・オー・モワンヌ ドメーヌ・ルイ・ジャド 2018 750ML
＜送料弊社負担＞名高いプルミエ・クリュ クロ・サン・ジャックの位置する丘の北寄り、標高の高い畑から生まれる、力強さとエレガントさを持つ長命なワインです。
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ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ コンブ・オー・モワンヌ ドメーヌ・ルイ・ジャド 2018
Louis Jadot Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe aux Moines Domaine Louis Jadot
160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド。およそ200haもの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。
プルミエ・クリュ コンブ・オー・モワンヌは、カズティエのすぐ北側に隣接する畑です。標高は320～380mと高く、東向きの急な斜面に位置します。上部には白色の泥灰土、下部には赤味を帯びた鉄の多い土壌が見られます。標高が高く北寄りの畑で冷涼な環境にもかかわらず、過去の採石場の壁などにより夏場はやや温度が高くなるとも言われ、ブドウはしっかり熟すことができ、酸とエレガンスを備えつつも力強いワインが生み出されます。長期熟成により、森の下草やジビエの風味が発展してきから真価を発揮するワインです。
ラズベリーやレッドチェリーに、さまざまなスパイス、スミレなどの紫の花の風味。しなやかですがしっかりしたタンニンと酸による骨格があります。太陽の光を享受した2018年は、凝縮した豊かさと香り高さがあり、早くから近付きやすいヴィンテージですが、熟成により複雑さが楽しめるワインとなることが期待されます。
赤身の肉料理、ジビエ、ブフ・ブルギニョン、ウォッシュタイプのチーズなどに合います。
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