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ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト リースリング ハインブルグ 2021 750ML
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テュルクハイム村のハインブルグの畑のリースリングから造られる、ミネラルとしっかりとした酸を備えたエレガントで繊細なワイン。インポーターにごく少量入荷した中から在庫確保しました！
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- 独自商品コード
- 3523ZH122100
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- 原産地
- フランス
9,680円（税込）
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PRODUCTこの商品について
※この商品は背の高いボトルになりますので、ロング専用ギフト箱（1本箱、2本箱）でのみ包装可能です。
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ワイン名
ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト リースリング ハインブルグ 2021
Domaine Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg
ワインの特徴
1959年創業の高品質アルザスワインを造る一流ワイナリー。フンブレヒト家の歴史は1620年に遡り、高名な5つのグラン・クリュを含む40haの自社畑を所有しています。ビオディナミ農法を実践し、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。
ハインブルグの畑はテュルクハイム村にあり、グラン・クリュ ブランドとクロ・ジェブサルの畑に続いて、南西向きの急斜面上に位置します。漸新世の時代の泥灰石灰岩と砂岩で構成された土壌で、魚卵状石灰岩が鉄分を多く含む石灰質砂岩に包まれています。山の上部にあった石灰質の堆積物が浸食されてできたユニークな土壌で、多くのアルザスの素晴らしい畑で見ることができます。岩が多く表土は浅く、ブドウ樹は下層の石灰岩まで根を深く伸ばすことができるため、ワインのスタイルはしっかりとした酸を備えたエレガントで繊細なものとなります。インダイス1（残糖3.0g/L）。
香りには強いミネラルと石灰岩の影響が感じられます。次第に、柑橘類、ベルガモット、スパイス、そしてわずかな渋みが現れます。今も表情豊かですが、熟成を経てさらに複雑さが増すでしょう。引き締まったドライな口当たりで、はっきりした酸とエレガントなフィニッシュを示します。他の2021ヴィンテージのツィント・フンブレヒトのワインと同様に、繊細で魅力的なフィニッシュが特徴です。
シーフード（ホタテガイ、カニ、ロブスター）料理、野菜の天ぷらなどによく合います。
- 産地
- フランス アルザス / France Alsace
- 原産地呼称
- A.O.C. アルザス / A.O.C. Alsace
- 品種
- リースリング / Riesling
- タイプ
- 白ワイン / White wine
- 味わい
- 辛口 / Dry
- アルコール度数
- 13%
- 土壌・畑情報
- 漸新世の泥灰石灰岩と砂岩で構成された土壌
- 平均樹齢
- 29年
- 収穫方法
- 手摘み
- 醸造情報
- 最高21度までに管理されたオークの発酵槽にて発酵
- 熟成情報
- オーク樽にて熟成後 2023年1月に瓶詰
- 評価情報
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