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ルイ・ジャド(仏・ブルゴーニュ)

ルイ・ジャド シャブリ グラン・クリュ ブランショ 2020 750ML

  • 数量限定品入荷!グラン・クリュ群の南東端、ブドウがよく熟す日当たりのよい南向きの斜面の畑から生まれる、なめらかでリッチな味わいのシャブリ グラン・クリュです。

  • 独自商品コード
    3522LJ2L2000
  • 原産地
    フランス

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PRODUCTこの商品について

ワイン名

ルイ・ジャド シャブリ グラン・クリュ ブランショ 2020
Louis Jadot Chablis Grand Cru Blanchot

ワインの特徴

160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド。約200haもの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。
シャブリはブルゴーニュ地方の北部にあり、ディジョンとパリの行程のちょうど中間に位置します。大陸性気候(冬は非常に寒く夏は暑い)と、泥灰土と石灰岩土壌がうまく組み合わさり、特徴的なシャブリの性格を形成しています。シャブリほど地質と結びつきの強いぶどう畑は他に例を見ません。主な地層は1億5千年前のジュラ紀後期のキンメリジャンで、岩の中にカキ殻の小さな破片が認められます。ブルゴーニュが当時、やや深く暖かい海に覆われていたことを物語っています。7つのシャブリ・グラン・クリュの中で、ブランショの畑は、スラン川右岸に連なるグラン・クリュ群の南東端に位置します。「ブランショ」の名前は白っぽい土壌に由来しています。畑は南向きの斜面に位置しているため日当たりがよく、ブドウがよく熟します。なめらかでリッチな味わいのシャブリ グラン・クリュです。

日当たりの良い南向き斜面の畑に由来する、熟した果実のアロマ、重量感のあるリッチなテクスチャーが口中に感じられます。

スタンダードシャブリも便利ですが、上級レンジはさらに、お料理との組み合わせの幅が広がります。豊かでアロマが複雑なので、さまざまな料理に合わせることができます。温製カキ料理、ソースを添えた魚料理、クリームソースの豚肉、鶏肉料理など、また、天ぷら、炙った白身の寿司などとも好相性です。さらにフォアグラにも合います。

産地
フランス ブルゴーニュ シャブリ / France Bourgogne Chablis
原産地呼称
A.O.C. シャブリ・グラン・クリュ / A.O.C. Chablis Grand Cru
品種
シャルドネ / Chardonnay
タイプ
白ワイン / White wine
味わい
辛口 / Dry
アルコール度数
13%
土壌・畑情報
泥灰土と石灰岩質土壌
平均樹齢
収穫方法
手摘み
醸造情報
400L樽と228L樽を50%ずつ併用し発酵
熟成情報
400L樽と228L樽を50%ずつ併用し15~18カ月間熟成
評価情報

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