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ルイ・ジャド シャブリ グラン・クリュ ブランショ 2020 750ML
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数量限定品入荷！グラン・クリュ群の南東端、ブドウがよく熟す日当たりのよい南向きの斜面の畑から生まれる、なめらかでリッチな味わいのシャブリ グラン・クリュです。
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- 独自商品コード
- 3522LJ2L2000
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- 原産地
- フランス
19,800円（税込）
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PRODUCTこの商品について
ワイン名
ルイ・ジャド シャブリ グラン・クリュ ブランショ 2020
Louis Jadot Chablis Grand Cru Blanchot
ワインの特徴
160年を超える歴史を持つブルゴーニュの名門ルイ・ジャド。約200haもの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。
シャブリはブルゴーニュ地方の北部にあり、ディジョンとパリの行程のちょうど中間に位置します。大陸性気候（冬は非常に寒く夏は暑い）と、泥灰土と石灰岩土壌がうまく組み合わさり、特徴的なシャブリの性格を形成しています。シャブリほど地質と結びつきの強いぶどう畑は他に例を見ません。主な地層は1億5千年前のジュラ紀後期のキンメリジャンで、岩の中にカキ殻の小さな破片が認められます。ブルゴーニュが当時、やや深く暖かい海に覆われていたことを物語っています。7つのシャブリ・グラン・クリュの中で、ブランショの畑は、スラン川右岸に連なるグラン・クリュ群の南東端に位置します。「ブランショ」の名前は白っぽい土壌に由来しています。畑は南向きの斜面に位置しているため日当たりがよく、ブドウがよく熟します。なめらかでリッチな味わいのシャブリ グラン・クリュです。
日当たりの良い南向き斜面の畑に由来する、熟した果実のアロマ、重量感のあるリッチなテクスチャーが口中に感じられます。
スタンダードシャブリも便利ですが、上級レンジはさらに、お料理との組み合わせの幅が広がります。豊かでアロマが複雑なので、さまざまな料理に合わせることができます。温製カキ料理、ソースを添えた魚料理、クリームソースの豚肉、鶏肉料理など、また、天ぷら、炙った白身の寿司などとも好相性です。さらにフォアグラにも合います。
- 産地
- フランス ブルゴーニュ シャブリ / France Bourgogne Chablis
- 原産地呼称
- A.O.C. シャブリ・グラン・クリュ / A.O.C. Chablis Grand Cru
- 品種
- シャルドネ / Chardonnay
- タイプ
- 白ワイン / White wine
- 味わい
- 辛口 / Dry
- アルコール度数
- 13%
- 土壌・畑情報
- 泥灰土と石灰岩質土壌
- 平均樹齢
- 収穫方法
- 手摘み
- 醸造情報
- 400L樽と228L樽を50%ずつ併用し発酵
- 熟成情報
- 400L樽と228L樽を50%ずつ併用し15～18カ月間熟成
- 評価情報
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