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ペンフォールズ アール・ダブリュ・ティー バロッサ・ヴァレー シラーズ 2021 750ML ギフト箱入
＜ギフト箱入＞＜送料無料＞高いレベルでバロッサ・ヴァレーの神髄が表現されています。アロマの表現が豊かで、贅沢で華やかなワインです。アロマティックで品種の個性を備えた選ばれたバロッサ・ヴァレーのシラーズから造られます。グランジとは対照的に、フレンチオークのみ使用。
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ペンフォールズ アール・ダブリュ・ティー バロッサ・ヴァレー シラーズ 2021 ギフト箱入
Penfolds RWT Barossa Valley Shiraz With Gift Bo with Gift Box
ペンフォールズの歴史は1844年、クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士と妻メアリーが医療用として酒精強化ワイン造りを開始したことから始まります。1950年代にリリースされた「グランジ」によって、ペンフォールズは世界中にその名を轟かせることとなりました。
アール・ダブリュ・ティーは、極めて高いレベルで、バロッサ・ヴァレーのシラーズの神髄とスタイルを表現しています。現代的で豪華、巧みに仕上げられたワインです。バロッサ・ヴァレーのシラーズの中でも、アロマティックで、品種の個性をよく表し、上質なタンニンと贅沢な質感を備えた、選ばれたブドウから造られます。フレンチオークのみで熟成され、アメリカンオークを使用するグランジとは対照的です。
RWTは「Red Winemaking Trial」の頭文字で、1995年にこのワインのプロジェクトが始まったときに使われていた名前です。ファーストヴィンテージは1997年。
ブルーベリーやマルベリーなどの青や赤の果実のアロマに、フローラルなノートとペストリーやデニッシュ、グリーンオリーブのヒント。カシス、熟したプラム、マルベリーの力強く豊かな果実味に、プラリネ、ヘーゼルナッツ、コーヒースイーツ、チョコレートの風味があります。タンニンはきめ細かく洗練されていて、多層的でバロッサ・ヴァレーのテロワールをよく表現したワインです。長期熟成可能な凝縮感とバランスを備えています。飲み頃は2025～2055年。
ペアリングは、ドライエイジングしたサーロイン、鹿肉の煮込み、野ウサギと野生のキノコの煮込み、鴨の広東風ローストなどと。チーズはランカシャー、カンタル、アジアーゴなどがおすすめです。
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