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パルッソ ランゲ・ネッビオーロ エル・サルトゥ 2021 750ML
バローロで名高い地区のネッビオーロを使用。品種の特徴がストレートに感じられるワインです。「エル・サルトゥ」はイタリア語のピエモンテの方言で『仕立屋』の意味。芸術的で職人技の仕事をすることに敬意を表して名づけられました。
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パルッソ ランゲ・ネッビオーロ エル・サルトゥ 2021
Parusso Langhe Nebbiolo El Sartu
バローロで名高いモンフォルテ・ダルバ村のオルナーティやモスコーニという、標高350メートルと400メートルの日当たりの良い粘土質、砂質土壌の畑で収穫されたブドウを使用。ネッビオーロの特長がストレートに感じられるワインです。2021年ヴィンテージから名称に付け加えられた「エル・サルトゥ」は、イタリア語のピエモンテの方言で『仕立屋』を意味します。ワイン醸造家と同じように芸術的で職人技の仕事をする『仕立屋』に敬意を表してつけられました。
凝縮した花のような香りが印象的。ピュアで甘いタンニンが感じられ、バランスがよくフルーティーな味わいです。白身や赤身の肉のローストなどと合います。推奨提供温度は16度です。
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