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夏に楽しむブルゴーニュ

夏のブルゴーニュトップ画像
ブルゴーニュ好きにとっては、季節を問わず飲みたいのは「ブルゴーニュ」!
そうでない方にもぜひお手にとってきただきたい、夏のおすすめワインが「ブルゴーニュ」!
温暖化とはいえ、世界のワイン産地の中で冷涼な気候であるブルゴーニュのワインは、
美しい酸とミネラルのニュアンス、繊細で複雑な風味が魅力です。
まだしばらく続く真夏日には、暑すぎてビールすらいらなくなることも。そんなときは、体に沁み入るブルゴーニュをお選びください。
酸がしっかりしていて果実味とのバランスが素晴らしいシャルドネや、
やはり酸があり心地よい程度の少なめのタンニンと繊細さを持つピノ・ノワールは、この季節にぴったりです!

ブルゴーニュ ルイ・ジャドの畑から

ボーヌ トゥーロンのピノ・ノワール

ユアセラーがお届けするブルゴーニュは、160年を超える歴史を持つ名門ルイ・ジャド。ネゴシアンとして大手でありながら、ブルゴーニュの全域に銘醸畑を含む広大な自社畑を持つ、ブルゴーニュのテロワールに精通したドメーヌでもあります。現在全自社畑でオーガニック認証取得に向けて取り組んでいますが、実は約20年以上前から、その貴重なテロワールが維持されていくことを第一に考え、化学肥料や農薬の使用を排除してきました。
ブルゴーニュの魅力は、ほぼ単一品種でありながら、驚くほど異なるワインができるテロワールの多様性にもあります。テロワールの表現は、ルイ・ジャドの得意とするところ。まさに熟練の技「savoir-faire」です。
ワインの個性が正しく表現されるよう、なるべく醸造で手を加えずに、畑での仕事がとても重要であると考えています。近年の気候変動により、畑ではいろいろな対応が必要とされ苦労していますが、今もそのノウハウは積み重ねられています。
写真は、2023年7月後半のルイ・ジャドのボーヌ プルミエ・クリュ トゥーロンの畑のブドウ。少しずつヴェレゾンが始まっています。今年の素晴らしい収穫に思いを馳せながら、ぜひ夏にも楽しめるルイ・ジャドのワインをご覧ください。 (写真出典:ルイ・ジャド)

夏に楽しむ!おすすめブルゴーニュ8選

北はシャブリから、南はマコネまで、夏にお楽しみいただけるおすすめの8本です。樽の使用はワインに複雑性とまろやかさを与えますが、この時期はフレッシュさを保つステンレスで造るシャルドネもおすすめ。生産量減少とご好評により長らく未入荷だったマルサネ ロゼも到着しました!地味な産地ながら、滋味深いピノ・ノワールもご紹介しています。

  • ルイ・ジャド サン・ヴェラン

    プロ向け試飲会でも評価の高い1本!

    ルイ・ジャド サン・ヴェラン 2021

    5,280円(税込)

    ステンレスタンクのみ使用して造られる、ミネラル感のある、フレッシュかつまろやかでバランスのよい味わいです。シャルドネを最良な状態に成熟させるジュラ紀の粘土石灰岩質土壌を反映。この季節にお楽しみいただきたいワインです。

    産地
    フランスブルゴーニュ マコネ / A.O.C. サン・ヴェラン
    品種
    シャルドネ
    タイプ
    白/辛口
  • ロゼ・ド・マルサネ ドメーヌ・クレール・ダユ

    ようやく入荷!人気のピノ・ノワールのロゼ

    ルイ・ジャド ロゼ・ド・マルサネ ドメーヌ・クレール・ダユ 2022

    5,280円(税込)

    赤・白・ロゼ3種類のワインが認められた唯一の村名AOCであるマルサネ。ブルゴーニュでも北寄りの地域からいきいきとした魅力的なロゼが造られます。到着したばかりの2022ヴィンテージは、暑い年でしたが、きれいに酸が残りしっかり辛口に仕上がっています。

    産地
    フランスブルゴーニュ コート・ド・ニュイ マルサネ / A.O.C. マルサネ
    品種
    ピノ・ノワール
    タイプ
    ロゼ/辛口
  • ルイ・ジャド コトー・ブルギニョン ブラン

    アリゴテがいい働き!

    ルイ・ジャド コトー・ブルギニョン ブラン 2021

    3,520円(税込)

    厳選されたシャルドネとアリゴテから、巧みなブレンド技術によって造り出された、さわやかな酸味が心地よいフルーティな辛口です。ステンレスタンクを使用。

    産地
    フランスブルゴーニュ / A.O.C. コトー・ブルギニョン
    品種
    シャルドネ、アリゴテ
    タイプ
    白/辛口
  • 美味しさ再確認!バランス抜群のシャブリ

    ルイ・ジャド シャブリ シャペル・オー・ルー 2022

    5,280円(税込)

    シャブリのワインを特徴的なものにするキンメリジャン土壌と冷涼な気候。ルイ・ジャドのシャブリは、豊かな酸とミネラル感、キレのあるシャブリの特徴を見事に表しつつ、果実味とのバランスも抜群。ステンレスタンクのみ使用。

    産地
    フランスブルゴーニュ シャブリ / A.O.C. シャブリ
    品種
    シャルドネ
    タイプ
    白/辛口
  • 完成度の高いシャブリ プルミエ・クリュ

    ルイ・ジャド シャブリ プルミエ・クリュ
    モンテ・ド・トネール 2020

    9,350円(税込)

    昨今のブルゴーニュの値上がりを考えると、ブルゴーニュの著名な白のプルミエ・クリュでこの価格はとてもお買い得。まさにキンメリジャン!と言いたくなるようなミネラル感や酸とともに、グラン・クリュ群の南東端に位置し、条件に恵まれたモンテ・ド・トネールならではの、充実した果実味や透明感、完成度の高さもお楽しみいただけます。2020ヴィンテージの白は素晴らしい出来栄え。

    産地
    フランスブルゴーニュ シャブリ
    / A.O.C. シャブリ・プルミエ・クリュ
    品種
    シャルドネ
    タイプ
    白/辛口
  • ブルゴーニュの偉大な白に迫るおすすめ産地

    ルイ・ジャド サン・トーバン ブラン 2018

    9,900円(税込)

    ピュリニー・モンラッシェやムルソーなどコート・ド・ボーヌの有名な白の入荷が見込めない中、ねらい目はこのサン・トーバン。ピュリニー・モンラッシェやシャサーニュ・モンラッシェに隣接した地域を持ち、ピュリニー風の緊張感を持ったワインが生まれます。

    産地
    フランスブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
     サントーバン
       / A.O.C. サントーバン
    品種
    シャルドネ
    タイプ
    白/辛口
  • 樹齢が50年を超えるブドウ樹も含まれるプルミエ・クリュ

    ルイ・ジャド サントネー プルミエ・クリュ
    ラ・マラディエール ドメーヌ・プリュール・ブルネ 2019

    7,700円(税込)

    地味な産地ながら、リピートしたくなるような信頼できるワインが生まれるのがサントネー。コート・ドールの南端近くに位置しますが、コート・ド・ニュイと似た地層が再度現れる地域でもあります。フルボディですが繊細で滋味深い味わい。

    産地
    フランスブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
     サントネー
       / A.O.C. サントネー・プルミエ・クリュ
    品種
    ピノ・ノワール
    タイプ
    赤/フルボディ
  • 残り僅か!香りが魅力の繊細なピノ・ノワール

    ルイ・ジャド リュリー ルージュ 2016

    5,830円(税込)

    近隣のメルキュレー、ジヴリに比べてタンニンが少なめで軽快なタイプのピノ・ノワール。最大の魅力は、ブルゴーニュらしい芳香にあります。すっと入っていく、この時期おすすめの赤です。

    産地
    フランスブルゴーニュ コート・シャロネーズ / A.O.C. リュリー
    品種
    ピノ・ノワール
    タイプ
    赤/ミディアムボディ