白ワイン
白ワインはブドウの皮を取り除き、果汁のみを使って造られます。
主に果皮の色の薄い白ブドウを使用。
黒ブドウも使用されることもありますが、果皮を取り除いて発酵させるため、
色は薄く、透明なものとなります。
ブドウ自体の酸味や収穫年ごとの天候、発酵の度合いによって
酸味が変化します。
また、残糖分の違いで辛口から甘口まで味の違いが生まれ、
生産地やブドウ品種によってさまざまなワインが生まれています。
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ケン・フォレスター オールド・ヴァイン リザーヴ シュナン・ブラン 2021 750ML
3,080円(税込)
歴史も古く、最高のコストパフォーマンスを誇る南アフリカのワインは、今注目の的!「ミスター・シュナン・ブラン」と言われるケン・フォレスターは、古木のシュナン・ブランからフルボディで調和のとれた、リッチで熟れた果実味が特長の素晴らしい白ワインを生み出しています。ワイン評価誌でも高評価!※2021年ヴィンテージ:ジェームス・サックリング92点
3,080円(税込)
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NZ最高峰のピノ・ノワールの生産者マウント・ディフィカルティは、素晴らしい白ワインも生産しています。ローリング・メグはセカンド・ブランドで、果実味が全面に出たタイプ。グアバ、パッションフルーツ、カモミールなどの豊かな香りのソーヴィニヨン・ブランです。
2,970円(税込)
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コンチャ・イ・トロ マルケス・デ・カーサ・コンチャ シャルドネ 2021 750ML
3,300円(税込)
【WA:93】【JS:93】サクラアワード2024ゴールド受賞! 昨年はダブルゴールドを受賞した、不動の人気を誇るチリのプレミアム白ワイン。チリの土壌の多様性を表現したマルケス・シリーズ。チリで注目されている冷涼なワイン産地、北部リマリ・ヴァレー産のミネラル感あふれるシャルドネで造られています。 果実味の豊かさとエレガンスを兼ね備えたポスト・バーガンディと言えるコストパフォーマンス抜群の1本です。
3,300円(税込)
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ペンフォールズ クヌンガ・ヒル シャルドネ 2022 750ML
2,398円(税込)
スクリューキャップ使用。高品質ながら手ごろな価格で楽しめるコストパフォーマンスに優れたシャルドネ!オークが主張しすぎず、やわらかいテクスチャーで果実味とのバランスが絶妙。心地よい酸もあり柑橘類のような口当たりが重すぎず、さわやかな白ワインです。
2,398円(税込)
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ペンフォールズ クヌンガ・ヒル オータム リースリング 2022 750ML
3,300円(税込)
「グランジ」で名高いペンフォールズが造るリースリングはとても人気のある1本です。アロマティックで表現力豊かなリースリングはシーフードはもちろん幅広いお料理と合わせることができます。
3,300円(税込)
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4,235円(税込)
ペンフォールズの初代チーフワインメーカーを務めた伝説的な存在マックス・シューバートに敬意を表して造られたシリーズ。さわやかでフレッシュ、そして高品質なフレンチオークに由来する複雑味を兼ね備えたシャルドネです。
4,235円(税込)
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3,850円(税込)
豊かな果実味と酸のバランスがよく、花の香りがほのかに感じられるフルーティなワインです。発酵、熟成はステンレスタンクを使用しているため、フレッシュでいきいきとした果実味が楽しめます。
3,850円(税込)
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2,530円(税込)
100年以上にわたりリッチでクラシックなカリフォルニアワインのスタンダードを築いてきたボーリュー!洋ナシ、リンゴ、熟したトロピカルフルーツなどの香りとオーク樽由来のスパイシーさがバランスのいい風味豊かな白ワインです。
2,530円(税込)
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レゾナンス ウィラメット・ヴァレー シャルドネ 2020 750ML
8,250円(税込)
ブルゴーニュの名門ルイ・ジャドが手掛けるオレゴンワイン。デクヴェルト(ダンディー・ヒル)を含む自社畑とウィラメット・ヴァレー地区で最上級に挙げられるいくつかの畑のブドウから造られています。いきいきとした果実味とミネラルを感じるシャルドネです。
8,250円(税込)
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グラン・サッソ ペコリーノ アルタ・クオタ 2023 750ML
2,310円(税込)