黒ブドウ品種その他
赤ワインに使われているブドウ品種は黒ブドウと呼ばれます。
黒味がかった紫の果皮を持ち、この果皮から抽出される色素が
赤ワインの美しいルビー色を生み出します。
ここではカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワール以外の
品種で造られるワインをご紹介します。
カベルネ・フラン、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、グルナッシュ、
シラーやシラーズ、テンプラニーリョ、ガメイ、ジンファンデル、
マルベックなど。
カベルネ・ソーヴィニヨンやピノ・ノワールなどの国際品種とともに、
各国それぞれの土地の土着品種を見直す動きもあるので
いろんなブドウ品種をお楽しみください。
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チリのグラン・クリュと言われるほど高く評価されるプエンテ・アルトと、海抜570mのピルケの畑から生まれるカベルネ・ソーヴィニヨンは、力強さとエレガンスを兼ね備えた凝縮感のある味わい。アサ―ド、ペッパーステーキ、サーロインとぜひ楽しんでください。
3,300円(税込)
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コンチャ・イ・トロ マルケス・デ・カーサ・コンチャ カルメネール 2021 750ML
3,300円(税込)
【JS:93】チリの土壌の多様性を表現したマルケス・シリーズ。カルメネールは定評のあるぺウモの畑のブドウから造られています。濃厚でピュアなブルーベリーやワイルドベリーの香りが満載で、凝縮した果実味、はつらつとした酸、なめらかなタンニンのバランスが素晴らしい赤ワインです。
3,300円(税込)
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ムーラン・ア・ヴァン シャトー・デ・ジャック 2020 750ML
4,070円(税込)
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6,160円(税込)
評価1評価2評価3評価4評価55.0
[1件]
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シャトー・ド・モンフォール クレマン・ド・ロワール ブリュット ロゼ 750ML
2,420円(税込)
人気のロゼ・スパークリングワイン!美しいサーモンピンクで、イチゴやラズベリーなどの小さな赤い果実の香りが広がるさわやかな辛口です。カベルネ・フランからシャンパーニュと同じく、瓶内二次発酵で造られています。
2,420円(税込)
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2,860円(税込)
サクラアワード2024ゴールド受賞! 今回晴れて受賞したシチリアのワイン。外観は濃いルビー色。赤い果実やブラックベリーのパワフルな果実味と、スパイスの香りが調和しており、バルサミコの印象があります。さわやかなタンニンとすっきりとした酸が特徴的。 香りがしっかりしたハーブを添えた赤肉、シチリアの伝統的な料理や、猪で作られたさまざまな料理との相性がよいです。
2,860円(税込)