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パイパー・エドシック エッセンシエル ブラン・ド・ブラン 750ML
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パイパー・エドシックがメゾンの真髄を表現するのがエッセンシエル・シリーズ。ポテンシャルの高いブドウを使用し、ロー・ドザージュ、長期熟成で造られたエクストラ・ブリュットのブラン・ド・ブランです。フレッシュながら気品がありミネラルを感じる味わいは、空気が澄んだ今の時期にぴったりです。
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- 独自商品コード
- 3524PH08000N
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- 原産地
- フランス
10,120円（税込）
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PRODUCTこの商品について
※この商品は幅広のボトルになりますので、ロング専用ギフト箱（1本箱、2本箱）でのみ包装可能です。
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ワイン名
シャンパーニュ パイパー・エドシック エッセンシエル ブラン・ド・ブラン
Champagne PIPER-HEIDSIECK Essentiel Blanc de Blancs
ワインの特徴
1785年創業。王妃マリー・アントワネットに献上し、マリリン・モンローにも愛されたシャンパーニュ パイパー・エドシック。
コート・デ・ブラン地区、モンターニュ・ド・ランス地区、コート・ド・セザンヌ地区のシャルドネをブレンドして造られる、エクストラ・ブリュットのブラン・ド・ブラン。フレッシュな柑橘類に、白い花やアカシア、アーモンド、トーストのニュアンスが感じられます。リザーヴワインを30～35％使用し、最低3年間の長期熟成による豊かな味わいが調和して、フレッシュでミネラルを感じるスタイルに仕上がっています。表ラベルには、ブドウ品種、リザーヴワインの比率、セラーに入れた年が記載されています。ドザージュ6g/L。
正確で、フレッシュ、ミネラル感が印象的。香りはフレッシュなユズやライムに、白い花やアカシア、アーモンド、焼き立てのパンがアクセントとなり、フィニッシュには素晴らしいミネラルが感じられます。
生ガキ、サーモンのマリネ、エビのタルタル、ユズやライムのソルベ、トマトのカルパッチョと柑橘のヴィネグレットソースなどとよく合います。
- 産地
- フランス シャンパーニュ
- 原産地呼称
- A.O.C. シャンパーニュ / A.O.C. Champagne
- 品種
- シャルドネ
- タイプ
- スパークリングワイン（白）
- 味わい
- 辛口
- アルコール度数
- 12%
- 土壌・畑情報
- 白亜質土壌
- 平均樹齢
- 約30年
- 収穫方法
- 手摘み
- 醸造情報
- 18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵
- 熟成情報
- 澱とともに最低3年間以上瓶内熟成
- 評価情報
- ワイン・エンスージアスト93点（2019年）
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