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ペンフォールズ(オーストラリア)

ペンフォールズ ビン 389 カベルネ・シラーズ 2019 750ML ホリデーギフト箱入

  • <ギフト箱入>グランジの前ヴィンテージで使用した樽を用いる「ベイビー・グランジ」とも呼ばれるワイン。ギフトにもぴったりな煌びやかなデザインのボックス入り。

  • 独自商品コード
    3629PF13191H
  • 原産地
    オーストラリア

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ワイン名

ペンフォールズ ビン 389 カベルネ・シラーズ 2019 ホリデーギフト箱入
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz with Holiday Gift Box

ワインの特徴

ペンフォールズの歴史は1844年、クリストファー・ローソン博士と妻メアリーが医療用として酒精強化ワイン造りを開始したことから始まります。1950年代にリリースされた「グランジ」によって、ペンフォールズは世界中にその名を轟かせることとなりました。
ビン(BIN)は「Batch Identification Number」の頭文字をとったもので、ワインを管理する際に使われていたセラー内の区画番号です。現在では区画の番号という意味合いよりも、ワインのスタイルを象徴しています。ビン389は、1960年に伝説的なワインメーカーであるマックス・シューバートによって生み出され、カベルネ・ソーヴィニヨンのストラクチャーと、シラーズのリッチさを組み合わせたワインです。グランジが前年使用した同じ樽を多く使用するため、「ベイビー・グランジ」の愛称で親しまれています。ワイン・アーク誌で、オーストラリアで最も収集されているワインの第1位に選ばれている人気の高いワインです。煌びやかなギフトボックスに入ったビン389は、ギフトにぴったりです。

コーラやチョコレートなどの香りがセージ、ローズマリーなどのスパイス香りと混ざり合い、黒砂糖やリコリス、砂糖漬けにしたブラッドオレンジの皮のような香りに置き換わります。杉、黒鉛のかすかなニュアンスは、さらなる瓶熟成の可能性を感じさせます。味わいはフレッシュで肉付きが良く、ジューシーな酸があり、ビン389らしいコアの中に甘さが表現されています。飲み頃は現在~2049年。

産地
オーストラリア サウス・オーストラリア / Australia South Australia
原産地呼称
GI サウス・オーストラリア / GI South Australia
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン 53%、シラーズ 47%
/ Cabernet Sauvignon, Shiraz
タイプ
赤ワイン / Red wine
味わい
フルボディ / Full-bodied
アルコール度数
14.5%
土壌・畑情報
畑:パッドサウェー、マクラーレン・ヴェイル、クナワラ、ラットンブリー、バロッサ・ヴァレー
平均樹齢
収穫方法
醸造情報
ヘッダーダウンボード付きのステンレススティールタンクを使用 ワインの一部は樽で発酵を完了させる
熟成情報
アメリカンオーク(新樽25%)のホグスヘッドで12カ月間熟成
評価情報
2019年ヴィンテージ:ワイン・アドヴォケイト92+点、ジェームス・サックリング94点、ワイン・スペクテイター94点、デカンター95点

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