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ツィント・フンブレヒト(仏・アルザス)

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト リースリング ハインブルグ 2021 750ML

  • テュルクハイム村のハインブルグの畑のリースリングから造られる、ミネラルとしっかりとした酸を備えたエレガントで繊細なワイン。インポーターにごく少量入荷した中から在庫確保しました!

  • 独自商品コード
    3523ZH122100
  • 原産地
    フランス

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ワイン名

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト リースリング ハインブルグ 2021
Domaine Zind-Humbrecht Riesling Heimbourg

ワインの特徴

1959年創業の高品質アルザスワインを造る一流ワイナリー。フンブレヒト家の歴史は1620年に遡り、高名な5つのグラン・クリュを含む40haの自社畑を所有しています。ビオディナミ農法を実践し、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。
ハインブルグの畑はテュルクハイム村にあり、グラン・クリュ ブランドとクロ・ジェブサルの畑に続いて、南西向きの急斜面上に位置します。漸新世の時代の泥灰石灰岩と砂岩で構成された土壌で、魚卵状石灰岩が鉄分を多く含む石灰質砂岩に包まれています。山の上部にあった石灰質の堆積物が浸食されてできたユニークな土壌で、多くのアルザスの素晴らしい畑で見ることができます。岩が多く表土は浅く、ブドウ樹は下層の石灰岩まで根を深く伸ばすことができるため、ワインのスタイルはしっかりとした酸を備えたエレガントで繊細なものとなります。インダイス1(残糖3.0g/L)。

香りには強いミネラルと石灰岩の影響が感じられます。次第に、柑橘類、ベルガモット、スパイス、そしてわずかな渋みが現れます。今も表情豊かですが、熟成を経てさらに複雑さが増すでしょう。引き締まったドライな口当たりで、はっきりした酸とエレガントなフィニッシュを示します。他の2021ヴィンテージのツィント・フンブレヒトのワインと同様に、繊細で魅力的なフィニッシュが特徴です。

シーフード(ホタテガイ、カニ、ロブスター)料理、野菜の天ぷらなどによく合います。

産地
フランス アルザス / France Alsace
原産地呼称
A.O.C. アルザス / A.O.C. Alsace
品種
リースリング / Riesling
タイプ
白ワイン / White wine
味わい
辛口 / Dry
アルコール度数
13%
土壌・畑情報
漸新世の泥灰石灰岩と砂岩で構成された土壌
平均樹齢
29年
収穫方法
手摘み
醸造情報
最高21度までに管理されたオークの発酵槽にて発酵
熟成情報
オーク樽にて熟成後 2023年1月に瓶詰
評価情報

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