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ビオンディ・サンティ ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2020
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親ともいわれ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを語る上で不可避と言える偉大な生産者「ビオンディ・サンティ」。ロッソは明るい果実味を持ち、若いうちでも熟成させても楽しむことができる1本です。
14,300円（税込）
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ビオンディ・サンティ ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2020
Biondi Santi Rosso di Montalcino
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親とも言われ、1888年にその独自のスタイルを造り上げたビオンディ・サンティ。ワイン・スペクテーター「20世紀の12本」に、イタリアワインとして唯一選出され、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを語る上では不可避と言える偉大な存在です。
明るい果実味を持ったこのワインは若いうちでも熟成させても楽しむことができます。セメントタンクでの発酵を経て、12ヶ月間オーク樽で熟成させます。赤いベリーとプラムのジューシーな香りが立ち上り、いきいきとした波動とともに、スミレや赤い花の香り、さわやかなシトラス系の皮やブラッドオレンジに加え、タイムやローズマリーなどの新鮮なハーブの香りが広がります。口に含むと、活気に満ち、きめ細かいタンニン、明るい酸味、豊かでクランチーなフルーツが長く続き、風味豊かなフィニッシュに導かれます。エレガントで魅力的なヴィンテージです。
ペコリーノやパルミジャーノのような旨味のあるチーズ、クリーミーなリゾット、そしてステーキやジビエといった料理と一緒に。
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