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ビオンディ・サンティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2018 750ML
＜送料弊社負担＞【V:95】【D:95】ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親ともいわれ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを語る上で不可避と言える偉大な生産者「ビオンディ・サンティ」。優雅にして長命なブルネッロのスタイルを体現しています。2018年は現在のワインメーカー、フェデリコ・ラディ氏が手掛けたファースト・ヴィンテージです。
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ビオンディ・サンティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2018
Biondi Santi Brunello di Montalcino
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生みの親とも言われ、1888年にその独自のスタイルを造り上げたビオンディ・サンティ。1999年のワイン・スペクテーター誌で「20世紀の12本」に「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ 1955年」がイタリアワインとして唯一選出されるなど、世界中のワイン評論家や愛好家から高く評価されています。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを語る上では不可避と言える偉大な存在です。自社畑でも標高の高いエリアのブドウをセメントタンクで自然発酵させ、伝統的なスラヴォニアンオークの大樽で熟成させた、優雅で長命なブルネッロです。
ドライハーブ、スミレ、オレンジの皮、森の果実などの香りが特徴的で、その後にベリー、モレロチェリー、クラッシュミントなどの香りが広がっていきます。いきいきとしたジューシーなワインで、ビロードのような滑らかなタンニンが文字通り口の中で踊り、ほのかな塩味が魅惑的なタッチを加えています。フィニッシュまで複雑さを感じます。今すぐ飲めると同時に、フレッシュな酸のおかげで美しく熟成することができます。
上質で旨味のしっかりとした牛肉、ジビエ、ラムなどの素材を生かした料理。クリーミーなリゾット、ラグーソースなどとも好相性です。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのオリジン
ビオンディ・サンティは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを生み出した伝説的なワイナリーです。1888年にフェルッチョ・ビオンディ・サンティが『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ』の名を冠した独自のスタイルのワインを造り上げ、ブルネッロの原産地呼称規定の提示やワイン生産者協会設立の中心となるなど、ブルネッロの知名度と地位確立に貢献し続けている、ブルネッロの歴史と伝統を語るうえで欠かせない偉大なワイナリーです。1999年のワイン・スペクテーター誌で「20世紀の12本」に『ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ1955年』がイタリアワインとして唯一選出されるなど、世界中のワイン評論家や愛好家から高く評価されています。
イタリアを代表する偉大な赤ワイン産地、モンタルチーノ。
トスカーナ州南部に位置するモンタルチーノは、イタリア最高峰の赤ワインのひとつ「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」の故郷として知られる銘醸地です。ここでは、サンジョヴェーゼの優良クローンであるサンジョヴェーゼ・グロッソが栽培され、その個性を最大限に表現したワインが造られています。標高差のある丘陵地帯、豊かな日照、昼夜の寒暖差が生み出す優れた栽培環境により、力強さと気品、そして長期熟成に耐える高い品質を備えた偉大なワインが生まれます。世界屈指のサンジョヴェーゼの銘醸地として、その名は広く知られています。
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