スパークリングワイン
発泡性のあるワインのことをスパークリングワインと呼びます。
一度発酵が終わった白ワインを瓶詰めにし、糖分と酵母を加えて
瓶の中で再び発酵させて、炭酸ガスを生じさせる「シャンパーニュ方式」や
タンク内で二次発酵を行う「シャルマー方式」などの製法があります。
また、フランスはクレマンやヴァン・ムスー、イタリアではスプマンテ、
スペインはエスプモーソなど産地や原料で呼び方が違うのが特徴。
フランスのシャンパーニュ地方で規定を満たしたもののみ
シャンパーニュを名乗ることが出来ます。
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パイパー・エドシック エッセンシエル エクストラ・ブリュット 750ML
9,350円(税込)
【WS:92】【JS:91】【WA:90】メゾンの神髄を象徴する、ロー・ドザージュ、長期熟成で造られるエクストラ・ブリュットのシャンパーニュ。世界中のソムリエから支持されている1本です。
9,350円(税込)
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10,450円(税込)
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フリュイティエール・ヴィニコル・ダルボワ クレマン・デュ・ジュラ ブリュット 750ML
3,300円(税込)
サクラアワード2024ゴールド受賞!軽やかで繊細な泡立ちで、フルーティでフローラルな香りが広がります。シャルドネ主体にピノ・ノワールとジュラに特徴的なサヴァニャンを使用し瓶内二次発酵で造られる、フルーティーでふくよかで複雑味のあるスパークリングワインです。
3,300円(税込)
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パイパー・エドシック エッセンシエル ブラン・ド・ブラン 750ML ギフト箱入
10,120円(税込)
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8,690円(税込)
ドゥミ・セックの繊細な口当たりで、甘美で豊潤な味わいが楽しめるやや甘口タイプのシャンパーニュです。みずみずしさと軽やかさのバランスが絶妙!キリッと冷やして乾杯にも、またデザートと一緒にも楽しめる1本です。
8,690円(税込)
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パイパー・エドシック ブリュット ヴィンテージ 2014 750ML ギフト箱入
12,980円(税込)
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パイパー・エドシック エッセンシエル エクストラ・ブリュット 750ML ギフト箱入
9,350円(税込)
<ギフト箱入>マリリン・モンローに愛されたシャンパーニュ パイパー・エドシック。メゾンの真髄を象徴するエッセンシエルシリーズは、長期熟成、ロー・ドザージュで造られるエクストラ・ブリュットのシャンパーニュ。世界中のソムリエから支持されています。
9,350円(税込)
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12,100円(税込)
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シャルル・エドシック ロゼ レゼルヴ 1.5L マグナムボトル
31,900円(税込)