白ワイン
白ワインはブドウの皮を取り除き、果汁のみを使って造られます。
主に果皮の色の薄い白ブドウを使用。
黒ブドウも使用されることもありますが、果皮を取り除いて発酵させるため、
色は薄く、透明なものとなります。
ブドウ自体の酸味や収穫年ごとの天候、発酵の度合いによって
酸味が変化します。
また、残糖分の違いで辛口から甘口まで味の違いが生まれ、
生産地やブドウ品種によってさまざまなワインが生まれています。
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J.A.フェレ プイイ・フュイッセ トゥールナン・ド・プイイ 2018 750ML
13,200円(税込)
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オルネッライア ポッジョ・アッレ・ガッツェ 2021 750ML
12,100円(税込)
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白い果実、桃、アプリコットの風味に、蜂蜜のニュアンスを持つ、魅惑的な遅摘みスタイルのワインです。ほとんどのワインがドライに仕上がった2016年ヴィンテージで貴重な甘口。疲れた体も癒されるフルーティで優しい甘さです。
12,100円(税込)
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フリュイティエール・ヴィニコル・ダルボワ シャトー・シャロン 2014 620ML
12,100円(税込)
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ファントム・クリーク・エステーツ ヴィオニエ 2017 750ML
12,100円(税込)
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標高の高い石灰岩土壌の単一畑クロ・ヴィンスヴュールから生まれる、とても繊細なゲヴュルツトラミネール。甘口ながら、その残糖を感じさせないいきいきとして軽やかな気品のあるワインです。
10,670円(税込)
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