白ワイン
白ワインはブドウの皮を取り除き、果汁のみを使って造られます。
主に果皮の色の薄い白ブドウを使用。
黒ブドウも使用されることもありますが、果皮を取り除いて発酵させるため、
色は薄く、透明なものとなります。
ブドウ自体の酸味や収穫年ごとの天候、発酵の度合いによって
酸味が変化します。
また、残糖分の違いで辛口から甘口まで味の違いが生まれ、
生産地やブドウ品種によってさまざまなワインが生まれています。
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レゾナンス ウィラメット・ヴァレー シャルドネ 2020 750ML
8,250円(税込)
ブルゴーニュの名門ルイ・ジャドが手掛けるオレゴンワイン。デクヴェルト(ダンディー・ヒル)を含む自社畑とウィラメット・ヴァレー地区で最上級に挙げられるいくつかの畑のブドウから造られています。いきいきとした果実味とミネラルを感じるシャルドネです。
8,250円(税込)
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7,920円(税込)
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コンチャ・イ・トロ アメリア シャルドネ 2021 750ML
7,700円(税込)
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7,370円(税込)
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ペンフォールズ ビン 311 シャルドネ 2018 750ML
7,260円(税込)
【JS:95】【WE:92】【WA:92】【WS:91】ペンフォールズの白ワインのフラッグシップ「ヤッタ―ナ」と同様、冷涼な地域のブドウをブレンドして造られるシャルドネ!レモンやライムのアロマ、ミネラル感のある酸味、しっかりとしたエレガントな果実味がバランスよく備わり、キレもありながら複雑味のある素晴らしい味わいが楽しめます。
7,260円(税込)
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ルイ・ジャド フィサン クロ・モロー モノポール 2020 750ML
7,150円(税込)
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7,150円(税込)
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ツィント・フンブレヒト ピノ・グリ ローテンベルグ 2019 750ML
7,040円(税込)
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6,996円(税込)
【数量限定品】シャトー・メルシャン(日本・山梨)とコンチャ・イ・トロ(チリ)によって、新たなワインを造るプロジェクトから生まれたワインです。甲州ブドウの持つ特徴的な清らかな柑橘の香りを活かし、甲州の魅力をより引き出すために、糖と酸のバランスを意識してブレンドしました。 世界に羽ばたく2つのフィロソフィーが奏でるハーモニーをお楽しみください。
6,996円(税込)