白ワイン
白ワインはブドウの皮を取り除き、果汁のみを使って造られます。
主に果皮の色の薄い白ブドウを使用。
黒ブドウも使用されることもありますが、果皮を取り除いて発酵させるため、
色は薄く、透明なものとなります。
ブドウ自体の酸味や収穫年ごとの天候、発酵の度合いによって
酸味が変化します。
また、残糖分の違いで辛口から甘口まで味の違いが生まれ、
生産地やブドウ品種によってさまざまなワインが生まれています。
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5,940円(税込)
高品質なワインを産するDOCコッリオエリアの中心にある「チチニス」と呼ばれる丘の単一畑から収穫されたソーヴィニヨン・ブランを使用した、アテムスのアイコンワイン。柑橘などのさわやかな香りとミネラル、しっかりとした酸に複雑さも備えたワインです。
5,940円(税込)
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トンマージ レ・フォルナ-チ ルガーナ リゼルヴァ 2019 750ML
5,940円(税込)
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ツィント・フンブレヒト ピノ・グリ ハインブルグ 2014 750ML
6,380円(税込)
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ペンフォールズ ビン 51 イーデン・ヴァレー リースリング 2022 750ML
6,600円(税込)
【WA:94+】【JS:94】オーストラリアのイーデン・ヴァレー産のリースリングは上品で繊細な味わいが楽しめます。レモンやライム、青リンゴの皮やミネラルのニュアンスが清らかで、酸の緊張感がある余韻へと続きます。
6,600円(税込)
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ツィント・フンブレヒト リースリング ロッシュ・グラニティック 2017 750ML
6,600円(税込)
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ツィント・フンブレヒト ピノ・グリ ロッシュ・カルケール 2019 750ML
6,600円(税込)
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ツィント・フンブレヒト リースリング ロッシュ・グラニティック 2018 750ML
6,600円(税込)
「ロッシュ・グラニティック」はフランス語で「花崗岩」を意味します。テュルクハイム村にある偉大なグラン・クリュ ブランドのやや若めの樹齢のブドウから造られる豊かなワインです。
6,600円(税込)
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ツィント・フンブレヒト ピノ・グリ ロッシュ・カルケール 2018 750ML
6,600円(税込)
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ドメーヌ・グレアム&ジュリー・ボット サン・ジョゼフ ブラン 2020 750ML
6,820円(税込)