スパークリングワイン
発泡性のあるワインのことをスパークリングワインと呼びます。
一度発酵が終わった白ワインを瓶詰めにし、糖分と酵母を加えて
瓶の中で再び発酵させて、炭酸ガスを生じさせる「シャンパーニュ方式」や
タンク内で二次発酵を行う「シャルマー方式」などの製法があります。
また、フランスはクレマンやヴァン・ムスー、イタリアではスプマンテ、
スペインはエスプモーソなど産地や原料で呼び方が違うのが特徴。
フランスのシャンパーニュ地方で規定を満たしたもののみ
シャンパーニュを名乗ることが出来ます。
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12,100円(税込)
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シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ 750ML ギフト箱入
11,000円(税込)
<ギフト箱入>シャルル・エドシックのフラッグシップ!60ものクリュから選別されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエを均等にブレンドしたベースワインに平均10年熟成したリザーヴワインを約50%使用した贅沢な造り。
11,000円(税込)
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10,780円(税込)
【WA:92+】【WS:92】シャルル・エドシックのフラッグシップ!60クリュより選別したブドウのベースワインと長期熟成リザーヴワインを約50%ブレンドした唯一無二の味わい。
10,780円(税込)
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10,450円(税込)
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パイパー・エドシック ロゼ・ソヴァージュ 750ML ギフト箱入
10,450円(税込)
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パイパー・エドシック エッセンシエル ブラン・ド・ブラン 750ML
10,120円(税込)
パイパー・エドシックがメゾンの真髄を表現するのがエッセンシエル・シリーズ。ポテンシャルの高いブドウを使用し、ロー・ドザージュ、長期熟成で造られたエクストラ・ブリュットのブラン・ド・ブランです。フレッシュながら気品がありミネラルを感じる味わいは、空気が澄んだ今の時期にぴったりです。
10,120円(税込)
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パイパー・エドシック エッセンシエル ブラン・ド・ブラン 750ML ギフト箱入
10,120円(税込)
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<送料無料><セット特価>やっぱり泡が好き!スパークリングワイン5本セット
9,910円(税込)
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パイパー・エドシック エッセンシエル エクストラ・ブリュット 750ML
9,350円(税込)
【WS:92】【JS:91】【WA:90】メゾンの神髄を象徴する、ロー・ドザージュ、長期熟成で造られるエクストラ・ブリュットのシャンパーニュ。世界中のソムリエから支持されている1本です。
9,350円(税込)