ピノ・ノワール
造り手も飲み手も憧れる、エレガンスの極み、ピノ・ノワール。
皮が薄く、栽培が困難で収量も少なく、醸造も難しいと言われる
ブドウ品種ですが、ロマネ・コンティをはじめブルゴーニュの
偉大なグラン・クリュのブドウからは心震える官能的なワインが
誕生しています。
代表的な産地は、ブルゴーニュ、アルザス、ドイツ、カリフォルニア、
オレゴン、ニュージーランドなど。
冷涼な気候の石灰質土壌との相性がよく、酸味を伴うピュアな果実味や
しなやかな酸、ミネラル感が特徴的です。
繊細なブドウ品種のため、単一品種で造られることが多い。
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ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン 2018 750ML
12,100円(税込)
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スクリューキャップ使用。NZ最高峰のピノ・ノワール生産者の一つ、マウント・ディフィカルティのセカンド・ブランド!世界で注目されているピノ・ノワール産地セントラル・オタゴのブドウで造られた、細やかで上品なタンニンが心地よく、重心の低い、力強さのあるとても魅力的なワインです。
4,400円(税込)
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フリュイティエール・ヴィニコル・ダルボワ クレマン・デュ・ジュラ ベタニー 750ML
4,070円(税込)
注目のワイン産地ジュラの生産者たちによって1906年に設立されたフランス最古の協同組合の一つ。シャルドネ主体にピノ・ノワールを使用し瓶内二次発酵で造られています。門出のリキュールとしてヴァン・ジョーヌが使われているため、豊かで複雑な味わいが楽しめます。
4,070円(税込)
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ルイ・ジャド ブルゴーニュ コート・ドール 2020 750ML
5,060円(税込)
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ルイ・ジャド コトー・ブルギニョン ルージュ 2021 750ML
3,520円(税込)
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ルイ・ジャド ボーヌ プルミエ・クリュ オー・クラ ドメーヌ・ガジェ 2014 750ML
11,000円(税込)