ユナヴィール村
クロ・ヴィンスヴュール

コルマールから北へ約15kmのユナヴィール村にある単一畑。南向きと東南向きの斜面に位置します。アルザスとしては高い標高の約350mに位置し、その影響からドメーヌの所有する畑の中でも最も遅い収穫となります。土壌は豊富な貝殻と粘土を含む石灰質土壌（ムッシュルカルク）で、いくつかのエリアでは土壌は薄く、斜面の中腹で岩盤が露出している、この地域でも稀な土壌です。これらにより、とても繊細な芳香と、熟成を可能にする豊かな酸を備えた、フィネスのあるワインに仕上がります。

テュルクハイム村
グラン・クリュ　ブランド

ブランドは「火の土地」を意味し、古い文献によると流れ出た溶岩に由来しています。東南向きの急斜面で、花崗岩、黒色雲母等を含む土壌です。この地で太陽とドラゴンが戦い、負けたドラゴンはこの畑の地下の洞窟に引き下がったという伝説が表すように、ブランドは早熟で暑く、日照条件に恵まれたテロワールです。さんさんと降り注ぐ太陽とその光をしっかりと受け止める土壌から、白い果実やアカシアのハチミツ、砕けた石などが感じられる芳しく濃厚な香りに、熟した酸、偉大な深みと複雑性、同時に優雅さを持った、凝縮度の高い長期熟成可能なリースリングが生まれます。

テュルクハイム村
ハインブルグ

ハインブルグは、グラン・クリュ　ブランドの東側に面している小さな畑です。主に西向きの斜面で、成熟の遅い区画と早い区画がありますが、渓谷からの風の恩恵を受け良好な酸を保つことができます。ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、リースリングとピノ・ノワールが植えられています。ピノ・ノワールの畑はわずか0.32ha。鉄分に富む赤色の漸新世石灰質土壌において、ピノ・ノワールはゆっくりと熟し、繊細なアロマを形成します。畑は高密度（1ヘクタールあたり10000本）で植えられており、剪定は低い位置で行われ、ブドウは小さく地面近くで育ちます。

ヴィンツェンハイム村
ローテンベルグ

ローテンベルグの畑は、丘の頂上、西から北西向きの急斜面に位置します。畑の向きと300m以上と高い標高のため、ブドウの収穫は遅くなります。ブドウはゆっくりと成熟し、理想的な糖度でフェノール類の成熟を得ることができます。漸新世の石灰質土壌の岩盤の上に鉄分を豊富に含むレンガ色の表土があり、「赤い丘」を意味する畑の名前の由来になっています。急斜面で表土は非常に薄く痩せた土壌のため、収量は常に低くなります。この畑のピノ・グリは、ドメーヌで最も酸度が高いピノ・グリのひとつです。 ローテンベルグのワインは、フィネスとエレガンス、完璧なバランスの酸を持ち、白い果実のアロマが常に存在します。

ゲベールシュヴィール村
グラン・クリュ　ゴルデール

ゲベールシュヴィール村の村落のすぐ北、東向きの緩やかな斜面に位置する、魚卵状石灰岩の土壌を持つ畑です。ゴルデールは、ミュスカ・ダルザスと呼ばれるミュスカ・ア・プティ・グラン種（実りが遅く酸度が高い）の生産で有名です。魚卵状石灰岩は果実のゆっくりとした成熟をもたらし、ワインに優れたバランスとストラクチャー、熟成ポテンシャルを与えます。東向きで深く冷涼な土壌という条件により、比較的アルコール度数の低い、ドライなバランスで仕上がるワインを安定的に生み出します。長期熟成を可能にするテロワールです。

タン村
グラン・クリュ　ランゲン

アルザスのブドウ畑の中では最南端に位置するグラン・クリュ　ランゲン。標高は350～480mとアルザスの他のグラン・クリュよりも高く、ヴォージュ山脈の最高峰に近く、狭く寒い谷に囲まれているため気候はより冷涼で、ランゲンの春の萌芽はいつも遅くなります。その中で、クロ・サンテュルバンの畑は、真南向きで70度の急勾配の斜面にあるため、ブドウはゆっくりと成熟し、シーズンの終盤にはブドウは高い成熟度を得ることができます。ミネラルを豊富に含む独特の火山性土壌。これらから、類まれなミネラルと複雑性を持ち、凝縮度が高く偉大な熟成の可能性を備えたワインが生み出されます。リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリが栽培されています。